【詩歌】中原中也「雪の宵」

　　　　　　　青いソフトに降る雪は
　　　　　　　過ぎしその手か囁（ささや）きか　　白秋

　ホテルの屋根に降る雪は
　過ぎしその手か、囁きか
　　
　　　ふかふか煙突煙（けむ）吐いて、
　　　赤い火の粉も刎（は）ね上る。

　今夜み空はまつ暗で、
　暗い空から降る雪は・・・・

　　　ほんに別れたあのをんな、
　　　いまごろどうしてゐるのやら。

　ほんにわかれたあのをんな、
　いまに帰つてくるのやら

　　　徐（しづ）かに私は酒のんで
　　　悔と悔とに身もそぞろ。

　しづかにしづかに酒のんで
　いとしおもひにそそらるる・・・・

　　　ホテルの屋根に降る雪は
　　　過ぎしその手か、囁きか

　ふかふか煙突煙吐いて
　赤い火の粉も刎ね上る。

□中原中也「雪の宵」（『山羊の歌』（文圃堂、１９３４）所収）
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　【参考】
「【詩歌】中原中也「言葉なき歌」」
「【詩歌】中原中也「北の海」」
「【詩歌】中原中也「春日狂想」」
「【詩歌】中原中也「幸福」」
「【詩歌】中原中也「朝鮮女」」
「【詩歌】中原中也「朝の歌」」
「【詩歌】中原中也「曇天」」
「【詩歌】中原中也「つみびとの歌　～阿部六郎に～」」
「【詩歌】中原中也「夕照」」
「【詩歌】中原中也「骨」」
「【詩歌】中原中也「月夜の浜辺」」
「【詩歌】中原中也「一つのメルヘン」」
「【詩歌】中原中也「湖上」」
「【詩歌】中原中也「汚れつちまつた悲しみに・・・・」
「【詩歌】中原中也「サーカス」」
「【詩歌】丸ビル風景　～正午～」

【食】食品表示法の施行で添加物が明確に

　（１）食品表示法が４月に施行された。わかりやすい食品表示を目的として。
　何かが特別に改善されたわけではない。今までとほとんど変化はない、と感じる消費者が多数だろう。
　ただ一点、少し分かりやすく変わった。すなわち、「加工食品の原材料と添加物の明確化」だ。
　従来の原材料表示は、添加物以外の原材料に続いて、何の区分けをすることもなく、原材料と同じように添加物を続けて表示してもよかった。これが、食品表示法では、①添加物以外の原材料と②添加物とを明確に区分することになった。

　（２）原材料と添加物の表示例。
　　（ａ）大原則・・・・原材料と添加物をそれぞれ別欄に表示し、欄ごとに「原材料名」「添加物」の項目名を記す。
　　（ｂ）（ａ）のほかに次の表示をすることも「できる」。
　　　　①原材料と添加物をそれぞれ別欄に表示し、項目は両者共通に「原材料」と記す。
　　　　②原材料と添加物を同一欄に表示するが、改行して区別し、項目は両者共通に「原材料」と記す。
　　　　③原材料と添加物を同一欄に表示し、両者の区別は「／」で記し、項目は両者共通に「原材料」と記す。＜例＞砂糖／ゲル化剤（ペクチン）

　（３）（２）の（ａ）と（ｂ）を比べると、区別している意味あいが、
　　　　（ａ）＞（ｂ）－①＞（ｂ）－②＞（ｂ）－③
の順に薄れているのがわかる。
　どうしても事業者の負担を減らしたいから「できる規定」を作る。本来、「できる規定」はイレギュラーなのに、それがいつの間にか標準になっていくのが常だ。
　（ｂ）－①は、欄を設けているのだから項目名を「原材料名」「添加物」とすればよいのに、少しでも添加物と消費者に悟られないために「添加物」という言葉を省略する。
　（ｂ）－②の改行も、改行の意味が分かりづらい。
　（ｂ）－③の「／」も、とても明確とはいえない表示法だ。

　（４）それでも、少しは進歩したと言える。
　今までの表示は、どこまでが添加物以外の原材料で、どこから添加物なのか、よくわからなかった。
　しかし、これからは、（ａ）はさて措き、（ｂ）の３つの表示例を示せばいい。
　おそらく事業者の多くは（ｂ）－③の「／」を使ってくるだろう。文字数が少なくて済むし、何よりも添加物が何かが一番わかりにくい表示例だからだ。

　（５）わかりにくいからといっても、「／」が何を意味するのか、消費者にだんだんと浸透していくだろう。そうなれば、添加物が多い食品なのか、少ない食品なのかが、一般の消費者にも一目でわかるようになる。
　添加物が多い食品より少ない食品のほうがいいにきまっている。できるだけ添加物の少ない商品を選ぶ消費者が増えるだろう。
　まだまだ消費者より事業者の利益を優先する消費者庁だが、この変更に関しては、消費者のための食品表示であることを少しは理解し、実践したのだ、と受け止めてあげたい。
　食品表示法は、非常に理解しづらい文面だ。わかりやすい食品表示にするためには、「わかりやすい法律を作る」ことが最低条件だ。改善の余地はまだまだあるのだ。

□垣田達哉「食品表示法の施行で添加物が明確に　でもイレギュラー表示はナシよ」（「週刊金曜日」２０１５年９月４日号）
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