はるみの家グルメ料理 江ノ島の釜揚げシラスとこはだとイクラのちらし寿司

　（　釜揚げシラスとこはだとイクラのちらし寿司　）

　旬の江ノ島の、釜揚げシラスとこはだの酢〆が、
　到来しました。

　寿司ご飯をつくり、
　こはだは食べやすい大きさに切る、
　錦糸たまごをつくる、
　胡瓜は千きりにし、
　焼き海苔はこまかくちぎる、
　各品とイクラを色どり良く器に盛る。

　口の中は江ノ島の塩の香りが満ちて美味かった。