まえかわはるみの家ごはん 越前カニと若狭焼き鯖

                           ( 越前カニ ズワイガニ セイコカニ )

     

      新宿京王の越前若狭の物産展に行きました。
      越前カニ ズワイガニ( 大 オス ) セイコカニ( 小 メス )を買いました。
      私はズワイガニよりセイコカニの方が好きです。
      メスなのでお腹に外子 甲羅の中に内子が 有りとても美味です。
      ついでに買った福井の新酒も美味しく進み2人で一本空けてしまいました 。


                                   (   若狭の焼き鯖鍋  )  

     

      若狭の焼き鯖です。 カニは身体を冷やすので、
      私の家では、焼き鯖を鍋にしていただき身体を温めてカニと一緒にいただきます。
      焼き鯖に大根が相性が良いので人参もピラーで剥き、焼き豆腐等と煮ます。