はるみの家グルメ料理 生ハムと春かぶのパスタ

　　　　（　生ハムと春かぶのパスタ　）

　　材料　２人分

　　生ハム１００ｇ　かぶ小２個　トマト１個　ドライトマト３片ほど
　　スパゲッテイ１４０ｇ　ニンニク１かけ　イタリアンパセリ
　　オリーブ油　塩　コショウ

　　生ハムは食べやすい大きさに切る。
　　かぶは茎のあおいところを少し残して皮をむき、
　　たて半分に切り５ｍｍぐらいの厚さに切ります。
　　トマトは１ｃｍぐらいに切り、
　　ドライトマトは温湯でもどしてみじんに切ります。
　　ニンニクもみじんに切る。

　　スパゲッテイをゆではじめます。
　　フライパンにオリーブ油を入れ弱火でニンニクを炒め、
　　かぶを入れ塩コショウをして炒め、火が通ったら取り出します。
　　トマト、ドライトマトを入れ炒めて、塩などで味を調える。
　　ゆで上がったスパゲッテイを入れて混ぜうつわに盛り、
　　炒めたかぶと生ハムをのせ、イタリアンパセリをちらします。
　　生ハムのしお味と、かぶの淡白の味とが口の中で、
　　味の二重奏を奏でてボーノです。

　　はるみの家めしグルメのパスタ料理が、
　　（　陶　遊　）５月号　四月二十日発売に、
　　掲載されるので宜しくお願いします。