はるみの家めしグルメ料理 ブリの卵の含ませ煮

　　　　　　　　　　　（　ブリの卵の含ませ煮　）
　　

　　近所の魚屋さんを覗いたら、
    珍しいブリの卵が格安で売っていましたので
    早速買い求め家に帰りました。

  　ブリの卵は３ｃｍぐらいに切り、
    さっと熱湯にくぐらし冷水に浸けザルに上げる。
    鍋にブリの卵と生姜とたっぷりの出汁を入れ、
    酒　砂糖　薄口しょう油　塩で味を調え、
    経木などで蓋をして弱火で３０分ほど煮ます。