まえかわはるみの家ごはん 豚リブの梅酒煮

　　　　　　　　　　　　　　（　豚リブの梅酒煮　）

　　　　

　　　豚リブを梅酒と砂糖醤油で、やわらかく成るまで煮て、
　　　煮汁を煮詰めて味を調える。
　　　茄子は皮を薄く剥き油で揚げ、
　　　器に豚リブの梅酒煮と一緒に色どり良く盛り付けます。
　　　茄子に豚リブの梅酒煮の煮汁を絡めて食べると美味いです。