はるみの家めしグルメ料理 キウイの白和え

　　　　　　　　　　（　キウイの白和え　）

　　　　

　　　絹豆腐を圧しをかけて水気を切り、
　　　白胡麻を炒ってすり鉢で摺り、
　　　水気を切った豆腐を入れ摺り、
　　　砂糖　塩　薄口しょう油で味を調えて、
　　　白和えの衣を作る。
　　　キウイは皮を剥き、食べやすい大きさに切り、
　　　白和えの衣で和える。

　　　※　食べる直前に和える事、
　　　　　キウイから水分が出てベチョベチョにゆるく成ります。