栄養不足 脂肪分

ダイエットによる栄養不足の最終回は脂肪分が不足した場合のお話です。

脂質には、肉類や乳製品に含まれる動物性のものと、オリーブ油やごま油などの植物性のものがあります。
タンパク質と糖質が1gで4キロカロリーなのに対し、脂肪は１gで9キロカロリーです。
脂肪は、大切なエネルギー貯蔵庫ですが、使われないままだと肥満の原因となる中性脂肪になってしまいます。

なので、みなさん脂質はダイエットの大敵と思っているのではないでしょうか？

しかし脂質には、脂溶性ビタミン（ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK）の吸収を助ける働きがあります。脂溶性ビタミンが不足すると、骨密度の低下や肌荒れの原因となります。


飽和脂肪酸より不飽和脂肪酸を摂るなどの工夫をして、上手に摂取してみて下さい。

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