みょうが

ミョウガをいただいた。つやつやのとても綺麗なみょうがです。
半分に割り、氷と玉子でといた衣をつけ油であげる。とてもおいしかったです。
みそ汁にしたり、酢漬けにして、シラス干しと一緒に、みょうがずしにしました。残りは刻んで、ラップに一回ずつ包んで冷凍庫へ。いつもミョウガが楽しめて幸せです。