友人3人で八尾ゆうゆう館に、そば打ちに行きました。
まず、シエルでランチをしました。
今日のランチは豚肉のから揚げ、たまごタルタルソース付き、大根の味噌汁、小松菜の味噌ドレッシング、紫キャベツ、かぼちゃとべーコンでした。
豚肉が大盛で、生の小松菜のサラダ、紫キャベツがおいしかったです。
美しいお花が飾られ、障碍者が働いていて、とても良いお店でした。
次にそば打ちをしました。
１年ぶりで、とてもむずかしかったです。先生にたくさんしてもらいました。
家で、ゆでて食べました。とてもおいしかったです。
今日は青空、桜日和です。
まず、呉羽山山頂の桜広場へ行きました。
雪を頂いた立山連峰、新幹線を背景に、薄紅色のもこもこの桜がとてもきれいでした。
いたるところで、満開の桜が咲き誇り、富山の町が薄紅色に染められていました。
次に神通川川べりに行きました。
堤防に、延々続く満開の桜の行列は見事でした。
水墨美術館の枝垂れ桜も望めました。
いよいよ富山市に、うれしい桜満開宣言が出ました。
いたるところで桜が咲き誇り、薄紅色の素敵な街です。
松川べりの桜は、満開。もこもこの薄紅色の桜がとてもきれいでした。
今年も桜が見れた幸せでいっぱいです。体の隅々の細胞まで薄紅色に染まったような気分です。
家族連れや外国人、カップル、可愛い犬たちも花見を楽しんでいます。
桃色のジャケットを着た人、桃色の服を着た可愛い犬たち。センスがよいですね。
好天に恵まれ、立山連峰が神々しく輝く日、ようやく内山亭の梅を見に行きました。
やはり遅かったようで、桃色のまや紅や、思いのままが咲いていました。
とてもきれいでした。
桜がほころび、いよいよ桜狩りに忙しくなります。うきうき！
息子が、氷見でヤリイカを釣ってきてなめろうにしてくれました。
味噌の味がしてとてもおいしかったです。ご飯に乗せて食べたら最高でした。
息子が高知の黒潮町にふるさと納税をして、返礼として大きなカツオのたたきが来ました。
塩とたれで食べたら、厚切りでとてもおいしかったです。
ヤリイカのなめろうとカツオのたたきの豪華夕食になりました。
オーガニックの白ワインととてもあいました。
会議の後のランチは、芝寿司華でした。
蓋を開けると、春らしいキャンパスのように美しい色合い。しばし見とれてしまいました。
アサリご飯、さくらの手毬ご飯、さくらえびのちらし寿司、紅サケの塩こうじ巻き寿司、
レンコンと大根の梅酢和え蓮の芽添え、だし巻き卵、鶏モモの香草パン粉揚げ、アブラガレイの柚庵焼き、紅芯大根
キャベツと春雨の胡麻マヨネーズ和え、菜の花としいたけのおひたし、煮物（枝豆の豆腐しんじょ、タケノコ、さくら麩のオランダ煮ほか）パンナコッタ、さくらの蜜漬け
さくらの手毬ご飯、桜色で桜の香りがぷーん、パンナコッタも桜。桜づくしでとてもおいしかったです。
枝豆の豆腐しんじょもとてもおいしかったです。
この弁当を持って、梅や桜のお花見をしたら最高です。
１年ぶりにリトル上海で友人のお誕生会をしました。
季節の前菜盛り合わせ・・・鰆の焼き物、じゃがいものガーリック炒めがおいしかった。
健康鶏、ゆり根、蓮の実の滋養スープ…最高においしく、体があたたまりました。
白身魚とハトムギ、長いもの煮込み・・・長いも、ゴボウ、あんがとてもおいしかった。
豚肉とエビ、豆苗のあっさりいため…ぷりぷりのエビ、味付けがおいしかった。
セロリと塩漬け卵黄入り健康がゆ…セロリ、長芋がシャキシャキでおいしかったです。
中国菓子・仙草ゼリー、コーヒー
薬膳料理で体がほくほく、とても体調がよくなりました。
月１回でもこのような薬膳を食べると体調がとてもよくなりそうです。
楽しい会話で、良い誕生会になりました。
はま寿司の春を先取り！旬ネタ祭りへ行きました。
福井県のホタルイカの漬けがとてもおいしくて、おかわりしました。
白エビ、さくらえびなどお寿司で春を満喫できました。
家でも作れそうです。
