夕食は、今夜もするめいかの刺身と肝焼き、昨日のスルメイカに塩を振って一夜干しにしたものをオーブンで焼きました。
肉厚の焼き立てのスルメイカにマヨネーズに七味をつけて食べました。
ビールのおつまみに最高。とてもおいしかったです。
息子が、富山湾でするめいか10匹とヤリイカを釣ってきて、刺身と肝焼きにしてくれました。
刺身は甘くて、こりこりしてとてもおいしかったです。
肝焼きは、自家製のにんにく醤油を入れてオーブンで焼き、ねぎを散らしました。
こくがあって、とてもおいしかったです。
5月ごろまで、いかは釣れるそうで、楽しみです。
富山湾の海の恵みに感謝です。
- ・ちらし寿し
（鯖酢漬け・蟹酢漬け・いくら・錦糸玉子・酢めし） - ・てまり寿し（紅鮭、れんこ鯛）
- ・鶏五目ご飯
- ・かっぱ巻き
- ・銀鮭柚庵焼き
- ・甘えびの塩辛
- ・出し巻き玉子
- ・胡瓜の酢もの
- ・治部煮（蓮根・人参・筍・鶏肉・すだれ麩・梅麩・ほうれん草・わさび）
- ・磯くるみ
- ・茶碗蒸し
- ・桜大福 他
会議の後のランチは、芝寿司北陸浪漫でした。
甘えび、治部煮等北陸の味がおいしかったです。
スイーツ名人が、アップルパイを作ってきてくださいました。
りんご、ワイン、レモン、砂糖で煮詰めたワイン色のごろごろ林檎がいっぱい。
とてもおいしいデザートでした。
日本酒、ワイン、納豆が、5アミルブリン酸があり、コロナの増殖を100%抑えるそうなので、せっせっと納豆を食べ、ワインを飲んでいます。効果があるとよいです。
息子が、富山湾でやりいか2匹、アマダイ2匹、鬼かさご1匹釣ってきて、刺身とから揚げにしてくれました。
ヤリイカは、だしと生姜で食べました。ぷりぷりして甘くとてもおいしかったです。
げそは、紅葉卸とポン酢で食べました。
いよいよヤリイカシーズンの到来。うれしい限りです。
アマダイは、甘くて、柔らか、とてもおいしかったです。
皮を下にしてあげたから揚げは、こりこりしておいしかったです。
鬼カサゴの刺身は、ぷりぷりしておいしかったです。
林檎ワイン、イチゴワインもいただき、ほろ酔い気分です。
富山湾の恵みに大感謝です。
会議後の弁当は芝寿司の月替わり弁当の華でした。
新春の彩、華やかのコピーどおり、ふたをあけると美しい色合いにしばし見とれました。
鶏肉と生姜の炊き込みご飯、かにとししゃもの子錦糸巻き、7種の具材の巻きずし
だし巻き卵、やなぎ鰆のみそ焼き、甘えびのから揚げ、レンコンのてんぷら赤しそ風味
紅しぐれ大根、ひじきとおからの煮物、小松菜のおひたし、ニンジン，栗麩、しし唐揚げの煮物
カリフラワーと紫キャベツのゆず酢マリネ、大根煮と湯葉の彩りじゃこ仕立て、きなこ大福黒糖あん
シャキシャキの小松菜、手の込んだメニューで、とてもおいしかったです。
気功のお茶タイムは、ハワイのコーヒーと中尾清月堂の和スイーツをいただきました。
中尾清月堂の新作ホットドラバターは、レンジでチンするとバターが解けてとてもおいしかったです。
栗饅頭は、あまり甘くなく、大きな栗が入って、とてもおいしかったです。
抹茶小豆入りロールケーキも、洋風と和風がマッチして、とてもおいしかったです。
中尾清月堂の和風スイーツファンになりました。
ハワイのコーヒーもこくがあり美味しく、まるで三ツ星ホテルのようでした。
熊様おもてなしありがとうございました。
今月のバルーンアートクラブは、パンダ、雪だるま、節分に向けて鬼たちを作りました。
つやのある太めの白と黒の風船でパンダを作り、顔を書いて完成。
大きな白い風船を膨らませ、一度しぼませてから又ふくらませ、えりまきと持ち手を付け顔を書いて完成。
赤、黄色、青、黒の風船を膨らませ体をつくり、顔とパンツの模様を描いて完成。
怖い鬼とかわいい鬼ができました。
孫のところへ持っていったら大変喜んでくれうれしかったです。
息子が、富山湾で30ｃｍぐらいのカサゴを釣ってきて、刺身とから揚げにしてくれました。
刺身はタイのようで、おいしかったです。
から揚げも、さっぱりしておいしかったです。
畑では、ブロッコリー、水菜、白菜、大根、春菊が収穫できました。
北日本新聞社の本社で、新春を寿ぐ美の競演がありました。
入口のホールの蘭や桜、松の生け花の大作がすばらしかったです。
展示室には、作家たちの新春にふさわしい日本画、書、彫刻、油絵などの作品が展示してありました。梅と太陽の作品が素敵でした。
2022年が、スタートしました。
家族そろって元気で、祝宴を上げることができ感謝です。
今年もコストコのお寿司、ローストビーフのサラダ、スーパーの刺身や揚げ物、フルーツ、生協のパイスープやお正月商品などで乾杯しました。
今年は、奮発してキャビアを準備したら、みんな大喜びでした。
小5の孫は「世界三大珍味おいしい」と言ってモリモリ食べていました。
お酒は、ビールとお神酒とウイスキー沖縄。沖縄はさっぱりしておいしかったです。
日本や世界の技術者総力上げてコロナを退治し、穏やかな日々が戻ればうれしいです。
日本の貿易高約２５％も頼っている中国とも仲良くし、平和外交に努め、民主主義、格差のない日本でありたいものです。
