３種類のチコリの花が咲きました

３種類のチコリの花が咲きました。





空色の濃いさわやかな花です。朝早く咲いて午後はしぼんでしまいます。
短い、短い命です。曇りでも雨でも花が咲きます。
根が太いごぼうのようで、軟白栽培したチコリが売っていますが
多分この種類のチコリの根を秋に収穫して暗い所で
新芽を白く育てたものです。写真で見るだけで
なかなかお店で見かけることは無いのですが。





こちらはレタスのように結球するタイプです。
種がこぼれて芽がでたものが冬から春にかけて
だんだん赤い色がでて結球を始めます。
レタスのような歯ごたえがあり少しほろ苦く大人の味かな
今頃になると花の茎がのびて花が咲きます






このチコリの葉はたんぽぽのような葉で
リーフレタスとしてサラダによく使われます
葉脈が赤くてきれいな葉です。
初めはチコリとわからなかったので
大きくしたらどんな花が咲くのだろうと
興味しんしんで花を咲かせてみました。
咲いたのはチコリの花でした。
このチコリは冬でも葉が枯れずに冬を越します。
株が育って大きくなるのでびっくりしています。