毎日猛暑が続き茨城県でも熱中症で２人の死亡者がでました。
水分をまめにとりましょう、家の中でも熱中症に注意しましょうと
毎日テレビで呼びかけています。日中は庭の仕事などしないように
しています。家の中ではクーラーをかけています。
買い物などは少し涼しくなる夕方４時過ぎにしています。
Ａ－コープに買い物に行ったらびっくりするほど大きな
パプリカが売っていました。生産者の名前が書いてあったので
日本産です。一個300グラムあります。178円で売っていました。
別のスーパーでは普段250円で売っていますので安いと思い
かいました。中国産のものがたまに９８円で売っていますが
これほど大きいのは今まで見たことがありませんでした。
早速「ラタトウイユ」をつくりました。
夏野菜の西洋風煮込み料理です。
たまねぎ、パプリカ、緑ピーマン、トマト、ズッキーニ、南瓜などを
オリーブオイル小さじ1で炒めて、トマトピューレ３０ｇと
トマトソース３０ｇ、コンソメ顆粒小さじ1を入れて
弱火で１５分煮てこしょうを入れました。
冷やして食べると美味しいので夜作って明日の朝
食べようと思います。