実家の畑の隅には、フキも茂っていたので数本採取してきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/47/9c3969165958189e6c937c905ab4b1be.jpg)
さて、フキの調理方法は?
「クックパッド」に相談する前に、適当に茹でようと思ってなべに収まるサイズに切りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/88/5f0bf6615fb965c664e5ddf25d74959c.jpg)
ところが後で、クックパッドを見ると、切らずに茹でたほうが、筋をとる手間が少ないと書いてありました。まあ、味には関係しないのでよしとしましょう。
ついでに、そのレシピーを見て、伽羅蕗に挑戦してみました。
汁を煮詰めて艶をだすために結構時間が必要でした。つい油断して、少々、焦げめになったのですが、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/59/2b2b8b49e5c384afe2296049f993bf20.jpg)
まあまあに仕上がりました。
食料保管引き出しで見つけた、昆布と干し椎茸も水で戻して合わせました。満足。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/47/9c3969165958189e6c937c905ab4b1be.jpg)
さて、フキの調理方法は?
「クックパッド」に相談する前に、適当に茹でようと思ってなべに収まるサイズに切りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/88/5f0bf6615fb965c664e5ddf25d74959c.jpg)
ところが後で、クックパッドを見ると、切らずに茹でたほうが、筋をとる手間が少ないと書いてありました。まあ、味には関係しないのでよしとしましょう。
ついでに、そのレシピーを見て、伽羅蕗に挑戦してみました。
汁を煮詰めて艶をだすために結構時間が必要でした。つい油断して、少々、焦げめになったのですが、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/59/2b2b8b49e5c384afe2296049f993bf20.jpg)
まあまあに仕上がりました。
食料保管引き出しで見つけた、昆布と干し椎茸も水で戻して合わせました。満足。
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