モダンフレンチ系ビストロのスクープでは、美味しいスフレが食べられます。作るのに時間がかかります（メニューには40分と書いてあります）ので、食事の前に頼んでおくのがお奨めです。特においしかったのが写真にある「塩キャラメル」のトッピングです。暖めてあるのでとろとろでスフレとの相性もぴったりでした。
Scoop Bistro & Bar
Mao Tse Toung (St. 245), Regency complex A,G/F 2-6A/298, next to the COCA Restaurant
12306 Phnom Penh,
023 424 457
http://www.trivago.co.uk/phnom-penh-85098/restaurants/scoop-bistro---bar-890113
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