本日、棚卸☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

２月２８日（金）の山形県酒田市は曇り、夜に降った雨の影響で路面は濡れています。

今日日中は曇りから次第に晴れてくる予報ですが、現在９度程ある気温は徐々に下がって行くようです。

今日で２月も終わりです。

今日は、漬物の梨屋亀ヶ崎工場の地下タンク・木樽・冷凍庫・冷蔵庫３機に加え、包装資材や漬け原材料などの棚卸を行います。

塩蔵の製品は、地下タンクにありますが、１基ずつ蓋を取り、塩度をチェックしながらの棚卸となります。

また、冷凍庫や冷蔵庫にある在庫は、1つずつ漬け込んだ日付をチェックしながらの棚卸となります。

漬物の梨屋では、漏れが無いようにアナログとコンピュータの２つで入出庫を管理しておりますが、棚卸は、現物との突き合わせを行う良いチャンスです。

棚卸時は、冷凍庫や冷蔵庫の中に１時間近く入りっぱなしになりますので、風邪を引かなように完全防備で臨みたいと思います。

なお、漬物の梨屋本舗は、通常通り営業致しますので、よろしくお願い致します。



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