体力勝負です☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

８月２８日（火）の山形県酒田市は朝から快晴です。

今日は明け方に２５度を少し下回ったため熱帯夜とはなりませんでしたが、毎日暑い日が続いていることには間違いありません。

漬物の梨屋 齋藤真は、この暑さで、仕事中は塩まみれ汗まみれの毎日です。

これで少しは痩せたのかなと思っていましたら、昨日漬物の梨屋本舗に来店された母の知り合いの方に、「ちょっと太ったんじゃない！」なんて言われてしまいました。

先週末の飲み会での炭水化物のおつまみのオンパレード＆その後の日本酒が効いたのかな。

しかし、2次会ではちゃんと枝豆食べてエネルギー代謝を高めたはずだけどな。

食べた量が半端じゃなかったかも。

ちょっと反省です。

山形県庄内地方の民田茄子は、夏らしい日が続いているため順調に入荷しています。

週明けとなった昨日は、普段の平日よりも多い民田茄子が入荷して来ました。

入荷した民田茄子は、塩と一緒にしっかりと動転させて漬けるため、量が多くなると漬け込みも大変です。


民田茄子を塩と一緒に動転して漬けています（漬物の梨屋本社工場）


漬物屋は、本当に体力勝負の仕事です。



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