バレンタインはチョコシフォン♪

ガス局さんの料理教室

ミニチョコシフォン、基本のトマトソースパスタ、レンズ豆のスープ、鶏ささみとブロコリーのサラダ　　

シフォンケーキはお持ち帰り。冷めないと持ち帰れないのでミニサイズ。
二人一組で17cmサイズの生地を作り　半分個して焼き上げていただきました

サラダは　ささみをグリルでしっとりと焼き上げ　粉チーズとレモン汁仕上げのノンオイル。

ブロッコリーの美味しいこの時期にオススメ

自身持って料理を楽しみましょう♪

基本の家庭料理　1回目


『ごはん』『すまし汁』『たまご焼き』『おひたし』

生徒さんの声
たまご焼きがちゃんと形になって感動でした。先生ありがとうございました！
また忘れそうになったらリクエストします。

たまご焼き上手に焼けましたね　忘れないように時々作ってね
休日に作って　自宅でお弁当を楽しむのもいいですよ


お肉のおかずレッスン



『鶏の唐揚げ』『豚の生姜焼き』『煮込みハンバーグ』『ポテトサラダ』

肉料理　3種　　男子高校生なら　テンション上がるね

生徒さんの声

自分で作るポテサラは美味でした。揚げ物が苦手でしたが、できる気がしてきました。
煮込みハンバーグのソース、生姜焼きのタレおいしくできました。

手作りの美味しさを感じていただけて嬉しいです　自身を持って作ってくださーい

仙台市シニア向け介護予防栄養講座

高森男性料理サークルさん　　

今日は　仙台市シニア向け介護予防栄養講座　です。

講座前半は　講話
毎日の食事をバランスよく摂るための献立の考え方、
自分の食生活の偏りに気づき、１日の必要量をランスよく食べる方法をお勉強



後半は『せり鍋』と『太巻き』の実習です。
旬の野菜と季節感のある料理を通して、月のイベント、日常の食生活に活用していただきます。





200回以上続くサークルで　太巻き作りは2回目とのこと　
初チャレンジの方も、慣れている方も　楽しく作っていました。

コロナ感染者が増えているので　今回は試食は無し。せり鍋も　汁と具を持ち帰り家で仕上げていただきます。
召し上がり方だけレクチャーしました。

１月のお弁当

汁物が欲しいと味噌玉を持っていっていました。

今日は　先日錦ヶ丘の帰り寄った　愛子にある韓国食品を扱っているお店　イエスマートで　
見つけたフリーズドライのスープです。



カップが小さいので半量だけ食べたのですが、わかめた～っぷりでした

２月レッスンのご案内

新型コロナウィルス対策として、お一人様、お一組様でのプライベートレッスンとなります。

2月の　メニューは
　野菜満喫レッスン

　『豆腐とかにのうま煮』『甘栗入り中華おこわ』『ブロッコリーのフライ』
　『チョコクランチ』





　
　旬のお魚レッスン　

　『牡蠣のグラタン』 『牡蠣のおろし煮』　他　＊牡蠣は変更可　（1・2月）

節分スペシャルレッスン（1・2月）

『太巻き』  『細巻き3種』　お持帰り　4,500円

バレンタインレッスン（1・2月）

『ガトーショコラ（15cm)＆アップルブラウニー』　お持帰り　5,000円

　ふんわりぱんレッスン
　リストから選んでいただけます。　ふんわりパンリスト

　おすすめは　　　『クリームパン』『シナモンロール』　『チョコロール』　『ほうれん草とベーコンのパン』

​　作り置きおかずレッスン
　リストから選んでいただけます。　作り置きおかずリスト

　おすすめは　　『肉団子』 『ラーパーツァイ』 『ごろっと和野菜』

　定番野菜使いきりレッスン
　リストから選んでいただけます。　定番野菜レッスンリスト

　おすすめは　『ほうれん草』　『大根』　『白菜』　『にんじん』

　地酒で乾杯レッスン　休止中

ご希望のレッスン、ご希望の日時をメール、又はお電話にてご連絡ください。


リクエストメニューのレッスン料金について
　3～4品、レッスン時間120分で　5,000円となります。（メニューにより若干変わる場合はございます）
　
オンラインレッスンの料金について
　作り置きおかずレッスン、ふんわりパンレッスン、定番野菜使い切りレッスンは　3500円/1レッスン。
　他、ご希望のメニューにお応えしております。1～2品、レッスン時間60分で　3000円～となります。