魚焼きグリルでお手軽料理。

七ツ森の畑で採れた玉ねぎを グリルでホイル焼き

レモン果汁と醤油を合わせたタレをかけると
さっぱりして 箸が進みます。
試作した時は ペロッと1個食べちゃいました







生徒さんの声

はちみつ入りポークチャップは味がまろやかでおいしかった。
白和えの青豆のいろいろな味もよかった。
オニオンの甘みとこくが出て味が良かったです。
トマトスープのトマトの入れるタイミング勉強になりました。

ビギナーコース 中華メニューです。

ビギナーコース『麻婆豆腐』『芙蓉蟹』



生徒さんの声

麻婆豆腐は初めて1から作りました。ひき肉を自分でミンチにしたり
豆腐を塩茹でしたりとおいしくなるコツがたくさんありいつも食べる
マーボーとは違いました。
切る作業も少なくあっという間にできました。芙蓉蟹もフワフワで
おいしかったです。

なかなか中華を自宅で作らないのですが材料も少なく簡単で
とてもおいしくできました。
もっと中華のレパートリーを増やしたいなぁと思いました。
とにかくご飯が進みますね

　これからの時期におススメは中華の定番『酢豚』

七ツ森の畑ではピーマンが実をつけ始めたので　チンジャオロースーもいいですね。　夏に向けて中華メニューもご紹介していきたいですね。

今日はピタパンとシュガーレーズン

ママと一緒にパン作り。シュガーレーズンのグラニュー糖をかけるのが
楽しかったようで たっぷりのってます

メロンパンみたいに甘くなりました

生徒さんの声

ピタパンは想像していたよりふわふわで、いろんなものを
はさめて楽しく食べられた。

レーズンパンも子供がレーズンが大好きなので喜んで食べていた。
どちらのパンもふわふわでおいしかった。

トマト＆ちんげん菜

定番野菜使い切りクッキング

これからどんどん美味しくなるトマト。
生で食べるのはもちろんおいしいですが 加熱しても

完熟しすぎた時は 冷凍してソースを作るのもオススメです。

生徒さんの声

ちんげん菜は炒めるだけしか調理したことがなかったので
かんたんでたくさんのレシピを知ることができてよかった。
トマト料理も　おいしかったです。

トマト大好きなのでアレンジを覚えることができて
嬉しいです！さっそく実践してみます。



◯ ちくわときゅうりの和え物
◯ おろしトマトそうめん
◯ ベーコンソテー
◯ ミニトマトパン粉焼き
◯ ダブルトマトオムレツ
トマトを炒めてオムレツ中にとじ込めて 冷凍トマトで作った簡単ソースを
かけちゃいました




◯ しょうが餡かけ
◯ オイスターソース炒め
◯ サバ味噌和え
◯ わかめぽん酢和え
◯ クリーム煮


今回チンゲン菜は地物のミニチンゲン菜を使いました
茹でたチンゲン菜とサバ味噌缶詰を和えるのがオススメ
ごまを少し入れるとさらに美味しくなりまよ

まるごと冷凍したトマトはさっと水をかけると皮がつるんとむけます
それを説明するのために 冷凍しておいたミニトマトに ハチミツかけみました。
半解凍で召し上がってみてくださーい

ミニトマト初収穫！

野菜満喫Ｂメニューは

『ポークチャップ』『青豆のおかず白和え』
『グリルオニオン』『トマトとふんわり卵のスープ』






デザートは『マーブルケーキ』でした。





プランターのミニトマトが赤くなったので　付け合わせ
今年　1個目は　とても甘酸っぱかったです


生徒さんの声

今日はさっとできる品なのに意外な調味料の組み合わせが
とてもおいしかったです。

はちみつポークチャップは子供がお肉を家ではあまり食べないのに
おいしくおかわりまでして食べていて味付けやお肉のやわらかさで
食べられるようになるんだなとびっくりしました。
他のものも簡単なのにおいしくオニオングリルも家の魚焼き用の
グリルで手軽にできるのを知って家でもやってみたいと思い
ました。