オンラインレッスン その3 家族で～

今日は　パパとママとお子さん2人で　パンケーキ　のオンラインレッスン

実は・・・　ちょっと焦って　卵の泡立て方が足りなかったり、
火が強くて焦がしたり・・・と　デモで作ったパンケーキは失敗

もう一度作り直して仕上げ

生徒さんも美味しそうな写真を送ってくれました

　　

オンラインレッスン その3 冷蔵庫にあるもので！

2回目の　オンラインレッスン

冷蔵庫にあるものを　教えていただきメニューを決めました。

玉うどん、にんじん、　冷凍ストックの豚肉とニラとしめじ

お弁当のおかずもリクエストあり

これらを使って



こんなメニューをご提案　　

ケチャップなしとのことで　別な味付けに変更。　あるもので代用しちゃいましょ

同時進行で　お弁当のおかずから作り始めました。

『にんじんサラダ』『豚肉の甘酢あんかけ』『しめじのナムル』
『にんじんと油揚げの煮物』←白だし入れすぎて塩辛くなったので　ニラをプラス。



夕飯用に　『焼きうどん』

ほぼ同時に出来上がり。　



レッスン終了して　ゆっくり召し上がっていただきました。

お試しオンラインレッスン。

スタジオでのレッスンが休業となりましたので、オンラインレッスンにトライしてみました。

いつもは地酒で乾杯レッスンを受講される生徒さんと　お酒なしの

オンラインレッスンにチャレンジしみました

お一人の方が　ZOOMアプリ経験されていたので　アドバイスいただきながらスタート。

iPhoneで手元を　iPadで私の顔を　撮影しながら　行ってます。



作り置きおかず　～鶏つくね～　のレッスン

まずは　私がデモンストレーションで作り方をお見せしました。

お一人の方は　レッスン後半で　つくねを作られ、　

生姜の大きさは　これ位で～　とか　アドバイスしながら

出来上がった料理は　メールで送ってくださいました。　



味見がないのが少し不安では　美味しくできたそうです

クリームチーズとレーズン入りのパン

クリームチーズが可愛く飛び出します　

どんな成形のパンにしようかと・・・悩み

最初は　クリームチーズ塗ってはさむ成形にしてみたのですが、チーズの味が薄く感じで成形しやすいが味は✖。
ごろっとチーズを包む成型にして、下から飛び出してくるのを防ぐために　上にクープをいれてみたところ。

なんともいえないフォルムに可愛いな　と気に入ってしまいました



『レーズンクリームチーズぱん』　『ココナッツパン』

ココナツパンは　ちぎりパン風も一緒にご紹介　ココナツの風味がたっぷりと喜んでいただけました



庭のディルが大きくなってきたので、今日のスープは　冷凍庫で眠っていたビーツを使ってボルシチでした。

4/25（土）～5/6（水）休業のお知らせ

新型コロナウィルス感染症対応のため　4/25（土）～5/6（水）休業させていただきます。

現在オンラインレッスンを検討中です。今しばらくお待ち願います。