ビギナーコース 洋食

いい焼き色がつきました。　はじめてのホワイトソース　上手にできました




ハンバーグも美味しそうでしょ　　美味しかったですよ


生徒さんの声

ホワイトソースが手軽の作れて　おいしかったです！こがしたりダマになるイメージが
あったのですが　まったく大丈夫でした。家でも本格的な洋食が作れそうです。


ぜひぜひ　ご自宅でもチャレンジしてみてください

日本シリーズを観戦しながら

生徒さんからのリクエストで　

今回の　独身者限定レッスンは　楽天を応援しながらのレッスンです

こんなことするのって　きっと七ツ森だけですね

試合の状況も気になりつつ　楽しくレッスン

『えびのクリーム煮　ピラフ添え』



なめらかなホワイトソースができあがりました

『白菜とベーコンのスープ煮』


和気あいあいと　料理はできあがり

みなさんで　カンパーイ




もちろん　話題の中心は　楽天でした。

今回は人数が少なかったのですが　その分　全員で話題を共有する時間に
なったようです

秋映えで アップルシュトゥルーデル

この季節のなりました

かぼちゃのムース

本日はスペシャルレッスンの日



ぼっちゃんかぼちゃをはじめ、３種類の器につくってみました

七ツ森で　自分で育てたのかぼちゃで作ったムースは

やっぱり美味しいなぁ



さて　このお菓子は・・・

『アップルシュトゥルーデル』

オーストリアのお菓子です。
生のりんごをたくさん巻きこんで作り、砂糖を少ししか使わないので
りんごの味をそのまま味わうことができます

カットするとこんな感じ



今回は会津の同級生の　弟さんが作った『秋映え』というりんごを使ってます。

皮が真っ赤できれいなので　皮を残して作ってみました。
酸味があり、しっかりとした味、甘味もあり　このお菓子にピッタリです。

雑穀が人気です。

今月は　パンに合う洋食メニューをご紹介してますが

椎茸のガーリックスープ　美味しい　の声をたくさんいただいております。

たっぷりと入った雑穀と椎茸の旨味、カリカリにガーリックのトッピングが
ガツンときいています




生徒さんの声

全部のメニュー美味しかったので家で作りたいと思います。特に椎茸のガーリックスープに
雑穀を入れてあるのが良かったです。
かぼちゃとカレー粉が合うのことも発見でした。

トマトピューレの使い方がわかって良かったです。トマト煮 酸味も強くなくおいしかったです。
パスタソースや色々にアレンジ出来そうです。みんな美味しかったです。



美味しいをたくさんいただきました
ありがとうございます

くるくるパン、ぐるぐるパン

今月の　米粉ぱんは

『チョコロール』と『ぐるぐるソーセージパン』

チョコシート作りにもチャレンジです
くるくる巻いたきれいなうずまきができ上がり　お店のパンみたいと
喜んでいただきました




どちらも　お子さんの大好きなパンということで
ママは　コツをしっかりと　メモ


サラダは　キウイソースサラダ、
スープは　まこもだけと雑穀を使った卵スープでした