白玉デザート２種と丼物２種

簡単デザートのリクエスト第２弾は　白玉デザート。
栗だんご　と　さくら白玉　






茹で小豆の冷凍があったと思っていたのですが、先週使ってしまっていて　
白あんとホイップクリームをのせてみました。

親知らずが腫れて痛いということで
白玉粉に　上新粉や豆腐を混ぜた生地で　やわらかめ仕上げです

料理は　丼物

親子丼　と　牛丼



牛丼は　具別で。



『ころころにんじんのチーズ和え』



生徒さんの声
全部美味しかったです　にんじんのチーズ和えはあっという間に出来て、粉チーズで
おちゃれに仕上がりびっくりです。栗団子は売り物のようで鳴子を思い出しました
豆腐が入ることですごくやわらかかったです。


午後は　体験レッスン

おすすめの　作り置きおかず『肉団子』を　作っていただきました。

オンラインは 春巻き・焼売

オンラインレッスンは　GWイベントでも作る　春巻きと焼売

いつもカンパーイでレッスンが終わるのですが、
メインが２つだと　いつもよりちょっと時間がかかってしまいました
最後はあわてて終了。


ウォーキングをしたかった私は 紹興酒も揚げたての春巻きも　一口で我慢して出かけました

ガス局さんの親子料理教室

『わくわくピクニックランチ』

くるくるロールサンド、フラワーカップパン



ノンフライ唐揚げ、しゃかしゃかポテト



いちごのヨーグルトスムージー



助手の予定でしたが、ピンチヒッターで
久しぶりの４歳以上のお子さんと保護者の方の前で
デモンストレーションを担当することとなりました。

皆さん楽しそうにクッキング

最近子供向けの料理を考えていないなぁ・・・
私にはこんな可愛らしいメニューは出来ないなぁと・・・　　笑

油麩丼とおくずかけ

『油麩の卵とじ』『おくずかけ』『きゅうりびき』『黒糖がんづき』

宮城の郷土料理のレッスン

油麩の卵とじは　ご飯にのせて　油麩丼となりました。

今日のがんづきは　黒糖です

うーん、お腹いっぱいですね

辛子やわさび使ってみましょう

夜のレッスンは　お魚料理

『さばの味噌煮』



『わかめとカニカマの辛子和え』




『アスパラとエリンギの炒め物』



生徒さんの声

さばの味噌煮はしょっぱくなく、きれいな仕上がりでごぼうの付け合せもサバに
マッチしていておいしかったです。わかめとカニカマは辛子和えがいつもの味付けと
変わっていて新鮮でした。

　和え物には　辛子やわさびを使ってアレンジすると　よりさっぱりしたものになります