春の炊き込みご飯

ガス局さんの料理教室『春の炊き込みごはん』

お祝い膳やお弁当におすすめのメニューをご紹介させていただきました。

『桜えびと豆の炊き込みご飯』『鶏と筍のくわ焼き』
『若竹汁』　『フキのサラダ』

今年は 生のグリンピースが売っておらず、冷凍ですが、桜えびと一緒に使うと春らしいですよね。

くわ焼きは　鶏肉だけで作ることも多いようですが、私は野菜もたっぷりと
今回は旬のたけのこと玉ねぎ、スナップえんどうを使いました。醤油で甘辛の味付けです。

デザートには『桜白あんの焼き饅頭』

サクサク♪ 春の天ぷら

ガス局さんの料理教室

今年度も　仙台市地域活動栄養士会で　受託させていだたきました　

初回のテーマは天ぷら『サクサク♪ 春の天ぷら』　

便利な温度調節機能を活用すると、上手に揚がりますよ。



『筍と桜えびの天ぷら』『うどの天ぷら』　
『高野豆腐の詰め煮』『春にんじんと大豆のしりしり』
『桜ミルクプリン』

しりしりを　備え付けのツマおろしで作ったので　ちょっとボリュームのある感じに
なってしましました　しりしりって言えなかったかも

イースター♪プチパーティ

ガス局さんの料理教室　Y先生の親子教室

～イースター♪プチパーティー～

今年のイースターは3月31日。
イースターといえば 卵とうさぎ

うさぎの好きな人参でスープやケーキを作りました。
お子さんたちはケーキに飾るかわいいマジパン人参や　
サンドイッチにストローで穴をあける水玉作りを楽しそうに
作業されてました　

『プチケーキ２種（にんじん・チーズ）』
『水玉サンドイッチ』『キャロットコーンスープ』

ストローで抜かれたパンは　スープのクルトンに

一人1個ずつホッキ貝をさばきました

どよーん！　のんびり気持ちよくなっている　ホッキ貝　25個

ガス局さんの料理教室　春の郷土料理でお祝い

桃色の身が春を呼び込むホッキ貝。貝の下処理から身の火の通し方などポイントを
ご紹介いたしました　呉汁は大豆の甘みを感じるほっとする汁物です



『ほっき飯』



『呉汁』



『春わかめとキャベツの和え物』　



生のわかめから茹でていただき、シャキシャキわかめを味わっていただきました
はっさく入りで塩分ひかえめに。

控えた塩分は　お菓子『味噌がんづき』に

簡単おやつをつくろう♪

福沢市民センターさんの「ママのためのリフレッシュタイム」におじゃましました
北六番丁コミュニティ児童館さんの「ひなたカフェ」との共催です

和室で　お子さんとご一緒に　クッキング　食べて　おしゃべり

マグカップに　ホットケーキミックスと野菜ジュースを入れて
スプーンでぐるぐる混ぜたら　レンチンするだけの蒸しパン

餃子の皮とハム、チーズ　で作る　ブリトー

オーブントースターで　作る　ポテト

菅原さんちマシュマロ風米粉を使った　ふわふわおもち

みんな　ぺろりと　食べてくれて　ママさんたち嬉しいそうでした