プランターのいんげんです。

プランターのいんげんのさわり心地　大げさに言えばベルベットのような



本日の治部煮の青物は　このいんげんです








生徒さんの声

治部煮は作ってみたい料理でしたのでラッキーでした。全部美味しくいただきました。
先生が明るくて楽しい時間を過ごさせていただきました。


　Ｙさん　体験レッスンを受講いただきありがとうございました
　　　楽しく過ごしていただけて良かったです。ぜひレシピご活用くださいませ



畑のご報告


今年の玉ねぎは上手く育てられず･･･まともに大きくなったのは５個位　

２０本位の苗しか植えなかったのですが　半分はイノシシに荒らされたの。



でも　にんにくは　バッチリ　１０本　きちんと成長しました。

スーパーで買ったスペイン産のにんにくが　七ツ森さんのにんにくになりました

ズッキーニが復活しました！

いのししに掘り起こされ一時は枯れてしまったズッキーニでしたが

どうにか生き返り少しずつ成長しきました




今年はスタジオに飾ろうと花の種を３種蒔きました。

ひまわりの花も　一度はイノシシに掘られたのですが　どうにか伸びてきました。



アマガエルが乗ってました

アスターは全く育たず･･･

ワイルドフラワーは　咲き始めました　いろんな花の種が混ざっていたので
ひとつひとつの花の名前はわかりません



花が咲いているので　モンシロチョウが飛んでいます。　以前キャベツを植えていたときは　モンシロチョウが
とっても憎かったのですが･･･　今はイノシシが食べるから植えなくなったので　気にならなくなりました。

幼虫が葉っぱを食べるから憎かったのよ。


ディルももう少しで花が咲きます。

７月の作り置きおかずレッスン

７月の作り置きおかずは　『ピクルス』

ピクルスと　その漬け汁を使ってのアレンジメニューをご紹介します。

デビルドエッグって？　と何だろうと思っていた方も多いかと･･･

これです



茹で卵を使った　おもてなし料理です

他の２品は

『 ししゃもの南蛮漬け風 』




『 鶏の照り煮 』





生徒さんの声

手軽にできる作り置きメニューの内容でとても勉強になりました。
忙しい時はとても良いです。

色とりどりの菖蒲です。

いろんな種類が咲いています。　



白い花が多いので　アヤメ満開のような　圧巻さはないのですが･･･



花瓶用には　色つきの花を多めに摘んできました




ちびっこ連れの畑サポーターさんが　お花を摘みにやってきてくれました。　ありがとーございます

草が伸びて大変な畑の中を走り回って、草をむしったり、にんじんを抜いてみたり、
シロツメクサでネックレスも作ってました　




そうそう　にんじんの花がだいぶ大きくなって咲きましたよ

絹さやの出番です！

今日は　肉じゃがレッスン
畑の絹さやが活躍してくれました　少しずつ収穫できるものができ　うれしいわ





生徒さんの声

包丁の使い方がとても勉強になりました。今まで間違った使い方でなんとなく切っていたので
クセを正してもらえてよかったです。家でも意識してやってみます。


新しい生徒さんの包丁使いを見た後に　1年以上通われている生徒さんを見ると　上達されたなぁと
とても嬉しく感じます。早い方では1ヶ月位で　包丁使いがぐっと変わりますので　意識して料理をしてみて
くださいね