皆さんも里帰りにどうぞ。

午後からは、同級生お二人で『旬のお魚レッスン』

帰省に合せて、ご利用いただいておりましたが、
コロナでしばらくぶりです。

つもる話もあるので・・・今日はカウンターレッスンで
（座って　私が作るのを見ていただくレッスン方式です）

レッスン前に　おせちの伊達巻と鱈子きんぴらを　お通しのように召し上がっていただき、

まずは、
『白菜とわかめの煮浸し』『干しアミ炒りにんじんナムル』を作り

今月は　『牡蠣』で2品

『牡蠣とほうれん草のグラタン』と　『牡蠣のみぞれ煮』　です。



新潟のコシヒカリをお土産にいただいたので、早速炊いて味見させて
いただきました　　甘みがあり　美味しすぎです

夕方からは　友人が旦那様と一緒に　ご飯を食べに来てくれました。
こけし好きな旦那さんは　旅にいつも　こけしを連れていらっしゃいます。



お出しした料理の写真もいただいたのでアップしますね。

初レッスンはパン♪

今年の初レッスンは　ふんわりパンレッスン

20代で行っていた料理サークルメンバーで、栄養士の先輩Sさんが
親子3代で　動物パン作り

当教室オープンしてまもなくに　娘さんが通っていらっしゃいました。
その後、結婚で仙台を離れ、いつの間にやら、お子さんが7歳。

お二人目をご出産されての里帰りとのことで　お越しいただきました
ママは生地を捏ねて、途中でご帰宅　　
成形からは　おばあちゃんと。





お正月から　シアワセのお裾分けをいただきました