日曜日

　

昨日焼いたパン。左）レーズン天然酵母のマルチシリアルブレッド、右）ドイツのライ麦40％パン、上）リスドォルのトースト。前の日から種を作るもの、天然酵母、少量のイーストで長時間発酵、と作り方も所要時間も３種３様。そこをなんとか計算して、オーブンの熱が無駄にならないように、連続して焼き上がったときは、ちょっとした達成感！それにしてもビジュアル的には地味・・。トッピングを素敵に飾ったり、フィリングの惣菜を上手に作られる方のブログ写真は、美味しさが伝わってくるのに。。手前の２種類はリーンなパン友に半分おすそわけ。彼女になら喜んでもらえるはず。

今日は夕方まで教会の一日。20（土）21（日）の特別集会や、翌週の収穫感謝祭（みかん摘み）の打ち合わせetc・・で何かと気ぜわしい。でも忙しさで頭と心がきゅうきゅうにならないように、喜びを持って準備をすすめたい。特別集会にお招きしている有明教会の牧師先生は目がまったく見えないけれど、ピアノがお上手で、ピアノの演奏を交えながらのメッセージがとても楽しみ。

どなたでも参加自由です。お気軽におこしください・・
http://www.s-harvest.com/wajiro/tokuden.pdf