チヂミ実験

昨日、今日とチヂミを作り続けております。前回は小麦粉＋上新粉で食感がいまひとつだったので、昨日はもち粉で作ってみたら、もっちもちの食感で柔らか～く出来たけれど、なんかチヂミとは別物の感じ。そこで今日は片栗粉バージョン。これが一番美味しかった！さらにテフロンではなくて、鉄のフライパンで焼いたのも美味しさに一役買っている。クッパも具沢山にして旨味を増して、なんとかそっとぼーちぇのレシピ完成！

　 もち粉バージョン
　 片栗粉バージョン

そっとぼーちぇのお裁縫クラス（ばーばのお針箱）で、布わらじに挑戦。左のブルーの生地は結婚祝いにいただいたパジャマを裂いて作った（さすがに14年も着たらもういいでしょ？）。夏は布わらじばっかり履いていた。はだしの足にとっても気持ちがいいから。もう少ししたら、もこもこのルームシューズの出番。