ぽごしっぽよ

“ぽごしっぽよ”は韓国語で「会いたい」という意味です。心ときめく人・もの・食べものとの出会いをつらつら書いています

10月のえせ蔵パスタ

2023年10月31日 | えしぇ蔵クッキング



10月5日 ブッカティー二のカーチョエペペ

カーチョエペペは「チーズと胡椒」の意味。
文字通り,チーズと黒胡椒が決めてのシンプルパスタ。
こういうシンプル系こそ毎日でも食べられる。

10月8日 玉ねぎとアンチョビのフリッジ

カラフルなフリッジが可愛いな。
ていちゃんにもらった東北の白ワインをあけたディナー。



10月10日 タコのトマトソースパスタ

パスタの具として私が一番好きなのは蛸かもしれない。
次はイワシか秋刀魚。 
だからといって冷凍シーフードは好きではない,面倒くさい女。



10月20日 オネットのオイルサーディンのパスタ



10月24日 ポルチーニソルトを使った3種のキノコのクリームパスタ

3種のキノコにはポルチーニは入っていないけれど,ポルチーニがふんわり香る・・
ポルチーニソルト,便利~♪ 

秋~冬は美味しいものがたくさん♪
どんな形でパスタになって登場するか楽しみ!

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女とみそ汁

2023年10月28日 | そとごはん



最近はなみずき通りが熱い!
けやき通りから地下鉄桜坂駅までTの字でつながる,はなみずき通りにはクオリティの高い小さなお店が点在している。和菓子の五島,パティスリーフィルドゥジュール,オリーブオイルのフシコス,八百屋のアルファ―,1本裏の通りには北欧テイストの素敵なカフェEureka(ユリイカ),パンのら・麦,オーガニック食堂のべじさら・・・和食の拓,イタリアンのオペラダルテ,風ふくキッチン... 思いつくだけでもこんなに。

そんな大好きなエリアが,さらに移転や新規オープンのお店で魅力を増している。

春吉から8月に赤坂に移転してきた,こちらのお店はもともと超人気店。
えしぇ蔵の誕生日ディナーは本人のリクエストでここに。



厨房もホールも若いスタッフのエネルギーに満ちている。
勢いのあるお店,,という印象。



『日本一美味しいじゃこ天』



こちらでは,刺身か炙りは食べておきたい。
鰆の炙り・・とろける旨さ。
藻塩とワザビでいただく新感覚。



また食べたい穴子の天ぷら。
要らないと思っていたタルタルソースがまた美味しくて・・



お魚をたっぷりいただいて



やはり〆はおにぎりと味噌汁でしょう。

満腹の私はミニサイズのお味噌汁。
ミニでも満足度は十分。滑子がたっぷりのお味噌汁がお酒を飲んだあとの胃袋に染みる~。

おにぎりの形が独特。
なぜとんがってる!?



野菜料理のヒントをたくさんもらい,お味噌汁の偉大さをあらためて実感。
えしぇ蔵には,美味しくて体によいものを日々食べて,これからも健康で長生きしてもらわないと~!



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変態スーパー

2023年10月15日 | いろいろ



前から行ってみたいと思っていたところがある。
それは,弥永のダイキョーバリュー。
近くに住む友人に「ハギトッツォ」をもらったことが,このスーパーを知るきっかけ。
友人曰く「お惣菜とかサラダのバラエティが豊富。でもぜんぜんオシャレではない,ふつーのスーパーだよ」とのこと。

しかし,スパイスフェアでゲットしたチラシを見る限り,ぜんぜん「ふつーのスーパー」ではない! 
なにせ,自称「変態スーパー」(笑)



年季のはいった店構え。このレトロ&ローカル感がかえって新鮮。
日曜日の朝市は駐車場が満車になるほど盛況だそう。



店内はまるで迷路。
普通のスーパーのように,野菜,肉,魚と1か所に集められているのではなく
あちこちに売られているので,どこに何があるやら。。
そして商品紹介のポップがインパクト大。

あ,はぎトッツォの中身のおはぎ!



「ほぼ具」のお弁当にたまげる。
明太子が2腹入っているのり弁とか(笑)



このスーパーには最強のお惣菜部隊がいるとみた。
話題性だけではなく,美味しさも追及されているお惣菜が山ほど。



これはトライしなくてもいいかなぁ・・



私が楽しみにしていたのは,スパイスコーナー。
これが普通のスーパー?? いや,インド系の業務スーパーでしょ。



はぎトッツォが有名になり,独立してスーパーの前に店舗ができたみたい。

以前,お土産にいただいたはぎトッツォ。
いくらマリトッツォが流行ったからって,おはぎを生クリームでくるんでしまおうなんて発想(笑)
でも確かに餡子と生クリームは合わなくはない。



個人的には生クリームがやや苦手なので,おはぎはおはぎとして食べるのが好みかな。



この日はダイキョーバリューの品ぞろえに圧倒されて
あまり買い物はできなかったけれど,刺身の入ったサラダがとても美味しかった。
小さいパックにけっこうたっぷりと数種類の刺身と野菜が入っていて,ドレッシングも美味しい♪ 
竜田揚げも美味しかった。

車がないと行きにくい場所なので,ときどき連れていってもらおう。
スーパーは私にとって,アミューズメントパーク的存在。

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英国展

2023年10月04日 | パン・おやつ



博多阪急の英国展へ。
お目当てはリントンズの紅茶。
朝食の紅茶をリントンズに決めてから,もう10年以上になるかなぁ・・
ものすごく美味しいか,と言われると??だけれど,たっぷり飲んでも胃がもたれない,ティーパックを入れたたままでも渋みがでない,コスパが抜群によいこと・・etc 今のところ,これに変わる普段飲みの紅茶は出てこない。 

リントンズのショップに行くと,楽しみなのはティースタンドでいただくミルクティ。
同じ紅茶なのに家で淹れるより2割増し美味しいのはなぜだろう・・




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