5月4日 スナップエンドウとタケノコのペペロンチーノ
新緑の季節にぴったりな爽やかなパスタ。
おニューの青磁の皿も清々しい。
4月の日記に「珍しくトマトソースがなかった」と書いたので,やっぱり登場(笑)トマト系。
5月11日 トマトソースのタリアテッレ
5月20日 シンプルシーフードパスタ
横から接写したイカリングがパッケリみたい。
写真でも海老のぷりぷりが伝わると思う。
5月26日 フェットチーネの赤ワイントマトソース
まるでラグーソースのようにコクのあるソース。
料理用の飲み残しワインが,お正月に飲んだモンテプルチアーノだった。日が経っているとはいえ,美味しさ健在。
今月もありがとう。