６月１日 そら豆とフレッシュトマトのパスタ
６月６日 海老のトマトソース ナポリターナシーズニング
６月２０日 タコのトマトソース
６月２６日 ズッキーニとフレッシュトマトのパスタ
５月１日 トマトペーストでアンチョビパスタ
地味に美味しい。
イタリアンパセリがたっぷり。
５月８日 パスタ・ア・ラ・ノルマ
シチリアの代表的なパスタ・・らしい。
揚げ茄子の入ったトマトソースのパスタ。
５月２１日 キノコとベーコンのフジッリ
ソースがたっぷり絡むフジッリは食べ応えあり。
きのこは，しめじとえのきが入っていて食感もナイス。
５月２３日 ローマ風カルボナーラ
何がローマ風なのか分からないけれど，卵黄と卵白の配分かな。
ローマではカルボナーラを食べなかったけれど，きっと本場の味に近い・・はず！
５月２８日 カーチョエペペ
日本の素麺的パスタかな。
麺とチーズが美味しければそれでよし。
５月３０日 雲仙ハムとピーマンのパスタ
ボンラパで買った長～い雲仙ハムがあったので，リクエストで作ってもらった。
ハムにはピーマンがよく合う。
雲仙ハムの味が濃いので，ほとんど味付けいらず。
５月は６皿も作ってもらってる。
ありがたいねー。
４月３日 タコとアスパラガスのトマトソースパスタ
蛸LOVERとしては，この上なき幸せ。
４月１０日 ホタルイカと小松菜のオイルパスタ
４月１８日 レタスのペペロンチーノ
サラダとワンプレートでカフェメニューみたい。
大量のレタスを消費したくてリクエスト。
４月２４日 ホタテのカーチョエペペ
映えないけれど，お金出して食べたいレベル。
今月はすべて，バリラのスパゲッティNo.3を使用。
ゆで時間が５分で便利。
この細さがオイルパスタに合うんだな～。
３月６日 ほうれん草とベーコンのトマトソースペンネ
この全粒粉のペンネのざらっとした食感が好き。
ソースもよくからんでGood！
３月８日 ネギロンチーノ
長ネギをパスタにしたのは初めてじゃないかな？
ネギが大量にあったのでリクエストしたパスタ。予想どおり美味しい♪ 
３月１３日 アンチョビとフレッシュトマトのパスタ
トマトの存在が消えているけれど，アンチョビだけでは出せない味わい。
映えないけれど味は太鼓判！
３月１６日 貧乏人のパスタ
週１食べたい。
お米が高いから，主食をパスタにしようか・・
３月はシンプルなパスタが多かったのは，えしぇ蔵も忙しく，私も食べた後にオンラインレッスンが入っていたりして，早く食べなくてはいけない日があったから。
２０２５年２月２日 つぼみ菜のペペロンチーノ
蕾菜は天ぷらが一番，二番がオリーブオイルソテー。
ほっくほくの蕾菜が主役！パスタが見えない。
２０２５年２月５日 コンキリエのグラタン
寒い日のグラタンは嬉しいね！
２０２５年２月９日 菜の花のワンパンアーリオオーリオ
菜の花は見つけたら買い！
あっという間に旬が終わってしまうから。
２０２５年２月１３日 タコのワンパントマトソース
タコとトマトとオリーブ，最強のトリオ。
２０２５年２月１９日 バジルパスタ
ジャガイモとジェノベーゼの相性最高。
２０２５年２月２６日 茄子とベーコンの簡単トマトパスタ
まるで揚げ茄子のようになるまでソテーしたとろとろの茄子。
その手間があるから，ぜんぜん「簡単」ではないパスタ。
えしぇ蔵が産直で旬の野菜を買ってきて，それをパスタで使ってくれるおかげで，
旬をたっぷり体に取り込むことができているのがありがたい。
２０２５年１月１0日 新春数の子パスタ
お節はほぼ食べ終えて，唯一残っていた数の子でパスタ。
わざわざパスタのために買わない食材だがら，年に１回しか食べられないご馳走パスタ。
余熱でうっすら色のかわった数の子は，こりこり食感と風味はちゃんと残っている。
２０２５年１月２３日 キノコたっぷりオイルパスタ＆オニオンスープ
冷凍キノコのコレクションから，数種類をミックスしたパスタ。
おまけにオニオンスープまで！！ 寒かったので，温かい汁物がありがたい。
えのきの下のほうは，食べると音がするくらい，しゃきしゃきの食感。
２０２５年１月３０日 ほうれん草とベーコンの和風パスタ
ほうれん草を今食べないでいつ食べる！？
外食でこれだけほうれん草が入っているパスタはなかなかないのでは？
１２月５日 キノコの和風アーリオオーリオ
舞茸たっぷりでウマウマ。
１２月１９日 グリルドベジタブルのオイルパスタ
Oisixの冷凍野菜の中でも気に入っているグリルド野菜。
色が綺麗で味が濃い！
パスタにしたらぜったい美味しいと思っていたけれど，やっぱり♪ 
１２月２４日 ペスカトーレロッソ ナターレスペチアーレ
翻訳すると「魚介のトマトソース クリスマススペシャル」 
１２月２７日 貧乏人のパスタ（生パスタ）
温泉旅行に出かける日のランチに食べたパスタ。
素朴なだけにチーズなど素材で味に差が出るから，けっしてチープなパスタではない。
半熟の卵黄をくずして麺に絡めながら食べるとマジで美味しい。
１２月２９日 カチョエペペ
いただきものの高級赤ワインを開けた夜。
前菜のパスタは，これまたシンプル，でも格別に美味しいカチョエペペ。
”チーズと胡椒”という名前のとおり，材料はチーズと胡椒のみ。
最初に粒黒胡椒をフライパンで乾煎りして香りを出す。
シンプルなだけに丁寧に作るのが味の決め手。
今年もバラエティに富むえしぇ蔵パスタが食卓に登場した。
公式記録（インスタにアップしたもの）では５８皿。
週１回以上の計算になる。
本人は週２でもいいよ，と言ってくれていて，その言葉に甘える日も近いかもしれない。
クリスマス前にごちそうを食べてしまったので
クリスマス当日は普通のご飯，と考えていたら
えしぇ蔵が「スペシャルパスタを作る」と言うではないですか（やった！）
海老とイカが盛々乗っているだけでご馳走感いっぱい。
パスタも嬉しいけれど，お花がクリスマス気分を盛り上げてくれる。
最近自分で花を買っていないので，久しぶりに食卓に花がある光景は
やっぱりよいなぁ。。
オネットさんのクリスマス惣菜を少し実家にも送っておいたら
母からLINEで写真が届いた。一度に食べるのは多いので，
２，３日に分けて少しずつ食べる様子。
なんだか背景がにぎやかでクリスマスっぽい。
パンダの絵葉書は私が母の誕生日に送ったカード。
人にまでパンダ愛を押し付けてる私。
Merry Christmas!
１１月７日 海老のトマトソース
海老が入っていると，私のなかでは”ご馳走パスタ”に分類される。
１１月１４日 舞茸のペンネグラタン
舞茸の美味しさがぎゅっとつまった，軽いクリームソースのグラタン。
はふはふ美味しい～♪
１１月１７日 キノコのソテーとオレッキエの明太ソース
Oisixで購入した巨大な舞茸がまだあったので・・
２品作ってもらってワインの夜。
私が作ったのは大根サラダだけ。
１１月２２日 クイックカルボナーラ
何がクイックなのか分からないレベル。
１１月２７日 ブロッコリーのアンチョビパスタ
これでもかってブロッコリーが入ってる。
半分はソース状になるまで炒めて，半分は食感を残し・・そのひと手間が絶品の一皿に。
帰宅３０分後にオンライン授業，という日にえしぇ蔵パスタにしてもらうと大助かり！
「ただいま」から５分で「いただきます」
授業開始前に余裕でお茶までできてしまう。
怒涛の年末でもほとんど外食やお弁当に頼らなくて済むのは
えしぇ蔵パスタと週末コラボ呑みのおかげだなー。
番外編：ミネストローネ
ほっこり温まる。
スウプはえらい。
１０月２日 サンマのペペロンチーノ
今年の秋刀魚はパスタで初物。
買い物に行ってからパスタの具材を決めるから，旬の一皿が出てくる可能性大。ありがたいね～。
１０月１０日 オネットのオイルサーディンとフレッシュトマトのパスタ
オネットさんから誕生日にオイルサーディンをいただいて感謝感激。
数ある名品のお惣菜の中でも，最後のオイル１滴まで使える，私のイチオシがこのオイルサーディン。 
１０月１４日 明太子コンキリエ
海千の明太子だから，そりゃ美味しいに決まってる。
冷凍のショート生パスタは，ゆで時間が短くて，ほどよく食感も残るので便利。
１０月１７日 ボロネーゼビアンコ
「ひき肉があるからボロネーゼにして」と気軽にリクエストしたら，人参とセロリを買ってきて，玉ねぎのみじん切りも加えてソフリットから作ったえしぇ蔵。そうか，ボロネーゼといっても肉だけで作れるわけではなかったね。お手数おかけしました。めっちゃ美味しくて，おまけに多めに作ってくれたから，後日別の料理に使うことができてありがたい。
１０月２４日 青梗菜とベーコンの和風パスタ
もはやパスタに使えない野菜はないのではと思う今日このごろ。
見た目は中華風？和風？で，しっかりしゃきしゃきの青菜が美味しいパスタ。
１０月２８日 イカ墨とパプリカのタリアテッレでトマトソースパスタ
ワインを飲んだ日。
伊都彩々で買った２色パスタでちゃちゃっとトマトソースのパスタを作るえしぇ蔵。
我が家は米よりパスタの買い置きのほうが多いかも。
番外編
見事にパラパラなチャーハン。
お店のみたい！
