すごい！

今日は、IHクッキングヒーターを使って天ぷらを作りました。



IHに替えた友達が言っていた通り、カリッカリに とっても美味しくできあがりました。

タコ好きな主人も、「今までで一番美味しい。」と言いながら食べていました。

そして、サツマイモはいつもだと食べないのに、数個食べました。

食べてみると、タコの天ぷらがまわりサクサクで、中は柔らかくできました。

油の温度がずっと180度に保たれているわけですが、

温度が保たれていることがいかに重要か分かり、目からウロコ状態でした。



今日は午後に来客があり、久しぶりに桜茶を飲みました。