大根漬け

大根をたくさん頂いていたので、
今日は今期初の大根漬けを作りました。



大根約１０キロに５００ｇの塩をまぶして、下漬けしておきました。

１週間位で、塩水が上がってきたら本漬けします。



今日は大工さんのおやつを買いに、近所のお菓子屋さんへ行きました。
お菓子を買って帰り際に、早々と御年賀を頂きました。

来年の干支、寅の金太郎飴です。

お店の方が、「結構人気よ！」と言われていました。

味が知りたいですが、上手く出来ているので

お正月になっても、食べるのがもったいない気がしています。