稲刈りも終わったので、
田圃に被さっている山の雑木を切って明るくすることに・・・。
久しぶりのチェーンソー作業に汗を流しました。
途中で、山の恵「アケビ」をＧＥＴ！
昔は山に沢山ありましたが・・・
今では、ご覧のとおり、山が雑木や葛の蔓に覆われてしまい、
アケビなど里山に出来る自然の美味しい物がほとんんど無くなってしまいました。
貴重な山の恵・・・美味しくいただきました。
秋に入り、今から子持ち鮎の季節。
女将と女将の従姉妹とで、食べに行ってきました。
富山県、庄川河畔・・・「鮎の里」。
子持ち鮎・・・本当にふっくらと大きくなっていました。
炭火で焼いてくれる鮎は、ホコホコ熱々。
満足満足！のひととき。
１１月の終了までｍもう一度行きたいね・・・
今年は９月に雨が続き、田圃が柔らかくなり、稲刈りに苦労しましたので、コンバインは泥とワラ屑だらけ。
今日は天気も晴れたので、稲刈りに活躍してくれた、コンバインの掃除と洗浄です。
殆どのパーツは分解できるので、水洗いして乾燥させます。
そのあと、組み立てて各部注油して仕上がり！
これで来年秋まで、１年間眠りにつきます。
年に１週間程度しか使わない・・・贅沢な機械ですよね！
しんちゃんの山間の田圃・・・
９月に入ってから、連日雨模様が続き、
稲刈りが遅れていました。
晴れの天気予報を見ながら、
今日で稲刈り４日目です。
今夜からまた雨、との予報。
なんとか今日中に稲刈りを終わらせたい・・・。
雲の動きにせかされながら・・・
午後になって、ようやく刈り取りが終了！
これで雨模様になっても、一安心。
見たとおり、スゴイ山の中の田圃です。
沸き水だけで栽培しておりますので、
美味しさは格別ですよ。
あとは、籾摺りをして、予約頂いている個人のお客様には、
１０月初めにはお渡しできる予定です。
もちろん、余裕分は、しんちゃんのお店でも販売する予定！
田圃の方は、来春まで・・・しばしの休養ですね。
しんちゃんの山間の近辺では、
近年、田圃や畑、筍など、イノシシの被害が多発し、
農作物を荒らして困っています。
被害を食い止めるため、しんちゃんの田圃の近くで、
イノシシの捕獲檻が設置されていいますが、
捕まったイノシシを見たことがない。
イノシシは頭が良くて、なかなか捕まらない・・・そうです。
と思ったら、ようやくイノシシの子供（ウリ坊？）が４頭も捕獲されていました。
しんちゃんも、走って逃げるイノシシは見たことがありますが、
こんなに近くで捕獲されたイノシシを見るのは初めて！
近づくと、檻の中で、暴れまくっていました。
もちろん、すぐに市に報告して捕獲してもらうことにしました。
これを、可愛い！と見るか、獣害と見るか！美味しいジビエと見るか・・・。
朝６時・・・
昨日刈り取りし、乾燥機に掛けていた籾の、
排出作業です。
刈り取った籾の水分は、大体２１％位あります。
乾燥機で一晩乾燥させ、水分１４，５％～１５，５％にします。
一日に乾燥機一杯の量しか、稲刈りできないので、
昨日刈り取り、一晩乾燥させた籾は、
今朝６時頃に、コンテナに排出して保管しておきます。
ちょっと眠たいですが・・・今日の稲刈りが出来ませんので・・・。
乾燥機が空になったので、今日も稲刈り３日目がスタートします。
山間のコシヒカリの刈り取り・・・
先週土曜日に続き、今日２日目です。
昨日は雨が降り、田圃が柔らかくなっているかと心配しましたが、
殆ど影響が無く、作業がスムーズに進みました。
全部刈り取りを終えるには、あと２日・・・
今秋は雨が多く、作業が大変なんですが、
なんとか今日のような天候が続くことを願っています。
今日から稲刈りスタート。
９月に入って、雨の日が続き、
稲刈りのために固くしていた田圃も、
連日の雨で水はけがままならず、
ご覧のとおり、柔らかくなってしまった！
なんとか刈り終えたら、
あたりが薄暗くなっていましたが、
大きなトラブルもなく、
今日の予定分を無事終了できホッとしています。
秋の味覚！
秋刀魚。
今秋初物です。
なんか貴重なさなかになってしまいましたね。
女将と二人なので、２尾で済みますので助かりますが・・・
やっぱり生を焼いたのが一番美味しい！
辛～い大根おろしをタップリ掛けていただきました。
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