八十八夜・・・新茶の芽吹き！

今日は、八十八夜。
ちょうど、お茶の新芽が出揃う時期でもあり・・・
新茶のおいしい季節。
茶業界では、すでに４月から
九州方面の新茶が出ていますが、
宇治や伊勢、静岡は、これからが新茶の本番です。
しんちゃんの店でも、連休に入ってから、
九州、八女茶の新茶が入荷し、
若々しい新緑の香りのする新茶を
お買い求めいただくお客様が増えてきました。
皆様も、この季節だけにしか味わえない、
新茶の香りを楽しんでみては如何。
しんちゃんの山の家にあるお茶の木も、
ようやく新芽が出てきました。
まだ綺麗に揃っていませんが、
いよいよ北陸でも新茶の季節になったようです。
ことしも、この新芽の茶葉で、
手作りの新茶を作って楽しんでみようと考えています。