桜の季節の新しい「さくらきんつば」・・・

金沢の和菓子、中田屋の「きんつば」を頂きました。
全国的にも結構名前が知られており、会社勤務時代
しんちゃんが東京に行くとき、良くお土産にいたしました。
しんちゃんも、きんつばは大好きなので、
頂いたときはほとんど一人で食べてしまいます。

今回頂いた詰合せを見て・・・えっ、新しい種類が入っている！
オーソドックスの小豆のきんつばは有名だし、
えんどう豆の「うぐいすきんつば」は１０年ほど前から発売されていました。
その横に、これは初めて見る種類だ。
（しんちゃんが知らなかっただけかな？）

早速あけてみると・・・なんときんつばの表面に桜の花びらが乗せてあります。
まさに、今から春に向けての穏やかな気持ちにさせてくれる色合い。
そして、これまでのきんつばに無い、桜の香がふわぁ～っと漂ってきました。
きんつばと桜の花びら、思いもよらない組み合わせです。

中田屋さんも、いろいろ時代に合わせて新商品を開発しているんですね。
しんちゃんも見習って、お客様の多様なニーズに合わせたお茶に関する
新商品を考えて行かなくちゃ・・・専門店ですものね。

調べてみると、このさくらきんつば・・・４月上旬までの限定販売だそうです。

思いをめぐらせながら、さくらきんつばをパクリ！
桜の花びらから漂う香りと、きんつばの味わいが絶妙！
これにはやっぱり、サッパリした芳ばしい香りの
「加賀棒ほうじ茶」が合いますね（ちょっぴり宣伝・・・笑）。

大好きなきんつばと、美味しい「加賀棒ほうじ茶」・・・・
あぁ～、シアワセ・・・の一時。

もちろんオーソドックスのきんつばが一番オススメですが、
うぐいすきんつばより、このさくらきんつばの方がしんちゃんは好きですね。

しんちゃんの店では、お茶と一緒にご注文いただければ、
金沢市内の和菓子を代理購入いたしまして、
お茶と一緒にお送りするサービスをしています。
（HPのバナーよりどうぞ）

金沢のいろんな和菓子を探してみては如何？