９月に入って・・・蒸し暑い！・・・けど汗流しながら焙煎です。

今日から９月・・・そして防災の日！

おりしも、台風１２号が接近し、太平洋側は天候が荒れている。

金沢もフェーン現象の影響か、天候は曇りなのに、

ムシムシと暑い！

座っているだけでも汗がタラタラ出てきます。

そうは言っても、今日は「加賀棒ほうじ茶」の焙煎をしなっきゃ！

焙煎機の中は２００℃を越えているし、

工場の中は４０℃ほど・・・。

焙煎機から出てくる加賀棒ほうじ茶は、

火傷するくらいの熱さ・・・。

それでも、しんちゃんの店のおいしい加賀棒ほうじ茶を

心待ちにしているお客様の顔を思い浮かべながら、

黙々と焙煎すること・・・３時間。

焙煎が終わると体中から水分が無くなったような、

ふらふら状態。

（少しは体重減ったかな？）

もちろん、熱中症にならないように、

お昼をはさんで、１時間ほど体を休めました。

午前中に焙煎した加賀棒ほうじ茶は、

午後にはネット注文を頂いた首都圏のお客様へ発送いたしました。

まさに、「炒りたて」ですので、封を開けると、

芳ばしい香が漂うことでしょう。

お客様のほころぶ顔が目に浮かびますね。