大学生の研究・・・工場見学を受けました。

今日は、市内の大学生がご来店。
しんちゃんの加賀棒茶を焙煎しているところを見学したい、とのこと。
大学の論文で、金沢の観光の調査・・・その中の一つで、
加賀棒茶の研究をしているそうです。
しんちゃんの焙煎工場で、加賀棒茶の製造過程を見ていただきました。
加賀棒茶の原料の事、焙煎方法のこと、
そして、加賀棒茶の芳ばしい香りのこと・・・
熱心にメモを取っていました。
実施に焙煎している所を見て、大変興味を抱き、
金沢の観光情報に、加賀棒茶をもっともっとPRして行きたいし、
若い学生たちにも、美味しい加賀棒茶を飲んでいただけるよう、
PRしてくれるとの、うれしいお言葉をいただきました。