お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

猛暑!・・・夜になって加賀棒茶の焙煎作業・・・

2014年07月12日 00時11分24秒 | お茶屋

今日の金沢は、台風の影響か、
35度までぐんぐん気温が上がった。
こんな状態で、日中に焙煎作業をしようものなら、
熱中症になりそう・・・。
で、しんちゃんは、夜に加賀棒茶の焙煎作業に汗を流しました。
ようやく気温が下がった、22時ころから作業開始。
大きなファンも掛けて、なんとか熱中症にならずに済みました。
作業終了は、24時過ぎ。
寝る時間は遅くなりましたが、明日も猛暑になりそうですし、
体力消耗を考えると、こういう火を使う作業は、夜に限ります。

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