自然の恵み・・・「山椒」を収穫・・・おつまみを作りました。

しんちゃんの山の家に、大きな山椒の木があります。
（大きいかどうかは？ですが、他に見たことがないので・・・）
一緒に甘柿の木がありますが、
その木と覆いつくすほどの山椒の茂みになっています。

この「山椒」、毎年たくさんの実をつけますが、
自分でどう料理すればよいか分からないので、
自然にそのままにしておりました。

先日、女将の友人から、
「山椒の実少し分けてもらえないかな？料理に使いたいし・・・」
との依頼があり、初めて山椒の実を収穫してきました。

女将が友人に
「これって、どう料理すればいいのか教えて？」と、
初めて山椒の料理方法を聞いてきました。

早速、佃煮風に煮込んで、
しらすと和えて「しらす山椒」が出来上がりました。

なにしろ露地に自然に任せて育っているので、
香が強く、家中山椒のピリッとした香が充満し、
心がわくわくしてきました。

「どう、初めて作ったんだけど、美味しいかな？」

「どれどれ、・・・うん！ウマイ！これって酒の肴にぴったりかも」

「熱いご飯に乗せてみても良いかもよ」・・・

「うん、ご飯に乗せて食べるのも香がしてｇｏｏｄ！」

と、あ～だこ～だ言いながら、
二人で今回作った「しらす山椒」を全部食べてしまいました。

季節感たっぷりの自然の恵みに感謝です。