お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

金沢・正月用〆飾、掲げました。

2014年12月30日 19時32分32秒 | お茶屋
今日30日に、正月用の〆飾を掲げました。

〆飾は、31日に飾ると、一夜飾と言って、良くありません。
29日は、苦飾と言われ、これまた良くないのです。
で、30日に〆飾を掲げるのが順当ですね。

しんちゃんの店は、年末になると、お客様対応で忙しくなり、
ついつい31日ギリギリに掃除して、〆飾を付けていましたが、
あまり良くないと言われるので、なんとか30日に
掲げることができました。
もちろん、神棚にも天神を飾り、一文字をつけて、
こちらも準備完了です。
夕方には、山の家にも、山の実家にも、〆飾りをつけてきました。
金沢の〆飾はシンプルで素朴な雰囲気が伝わります。
農家の方が秋から暮れにかけて、内職で作るものが殆どです。

この〆飾には、一つ一つ謂れがありますが、なかなか覚えていませんね。
金沢〆飾り組合によると、〆縄は神聖な場所を現すので、
素材のほとんどが稲わらで青いものが良いとされています。

〆飾りは、昔は亀飾りといって、長寿を寿ぐ意味があります。
 
三重(みかさね)になった〆飾は、
   親亀・子亀・孫亀の親子三代を表し、長寿を意味します。
 
家内安全と五穀豊穣を祈り、めでためでたを三つに重ね、
   邪神(ジャシン)が内に入らないように、
   新年に門口(玄関口)に飾るのです。
※だいだい・・・家が代々繁栄し、長寿が続くように願う。
※裏  白・・・人間世界で腹の白い事を良いとする。
※ゆずり葉・・・家庭平和でお互いにゆずりあう仲の良いことを現す。
※  藻  ・・・海には海藻が沢山繁殖し、とれる様に海の幸を現す。
         藻は海から刈り取る植物、もうを刈るで、お金がもうかるの意味。
※稲  穂・・・五穀豊穣の実りと食物が満足に与わる様にと喜びを現す。
※御  幣・・・ひかりを表し、明るい年を迎えるという意味。

ようやく、年末を迎え、新年を迎える気持ちが湧いてきた・・・かな?
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寒いけど・・・人気の手作りアイスの増産!

2014年12月30日 09時04分18秒 | お茶屋

寒くなってきましたが、
どういう訳か、アイスがバカ売れ!
金沢は、アイス(ソフト)の個人消費が全国トップですので、
寒くなっても、温かいお部屋でアイスが好まれます。
しんちゃんの手作りアイス(抹茶・ほうじ茶・ミックス)も、
今月上旬に大量生産したのですが、
全部売り切れ!
しかも、まだ予約も入っています。
で、年末ですが、急遽増産!
手作りなので、時間が掛かりますが、
なんとか皆さまに届けたいので・・・・。
これで、年末年始は大丈夫でしょう。

今日(30日)と明日(大晦日、午後5時まで)も営業しています。
美味しいお茶・・・お早めにご来店ください。

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二人で六ハイ・・・ちょっと贅沢でした。

2014年12月30日 08時58分14秒 | お茶屋

コウバコガニ6ハイ・・・
女将と二人で、一人3ハイづつ!
ちょっと贅沢?・・・かな。
シアワセ~!
昨日で、コウバコガニ(ズワイの雌)の漁期最後でしたので、
地元産は今年最後で~す。

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