月末のクリアランスな簡単メニューは
昨日も新聞のレシピからチョイスして
豚肉を熱湯で茹でて水気を切り
野菜と一緒に盛り付けてたれをかけた
お料理ともいえないごくシンプルな手抜き
＜タレは私流にアレンジして＞
醤油大匙1・砂糖大匙2
白みそ大匙2・酢大匙1
酒大匙1・味醂大匙1
摺り胡麻大匙1
ラー油小匙1・ニンニクすりおろし小匙1
野菜は冷蔵庫にあった水菜、レタス、それに茹でたオクラといんげん、
から炒り保存の人参を盛り付けました。
こんなさっぱりしたお料理も
そろそろ食卓から消えて
もう温かい煮物の季節がやってきますね。
本当にここのところ、めっきり涼しい朝です。
夏らしくない・・・と言いながらも、ムシムシした暑さはさっぱりめの食事が美味しく食べられたものね。
これからはしゃぶしゃぶも温かい鍋に季節になっていくかしら^^
でもピリ辛ダレはお野菜ももりもり食べれそうでうよいですね。
ちょっと手がこんだように思えますよね♪
ピリ辛だれ、にんにくとラー油が入ってるところに惹かれます☆
いろんなものに合いそうですよね☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!
でも本当に夜は寒くて、そろそろ温かいものを作らねば、
と私も思っていたところです。
夏以外はお汁をつけると１品増えたように見えるので
助かるんですけどね！！
今の季節にぴったりです
我が家もここの所野菜不足でしたので参考になるメニューだわ
そろそろ秋の足音もしてきましたね。
美味しい食材も出始めて、体重に要注意の私です
そのたれ残っていませんか～？？？
だってごまが入っているからかなり
食べてみたいです。
って自分で作りなさいって話ですよね。
確かにそろそろ煮物が恋しい季節ですね。
と書いていたら肉じゃがとおでんがやたらと食べたくなってきました。
いつも飲むコーヒーはうすめのブラックなのですが
これをカフェラテに変えたいなって思うのがわたしの中では秋を感じるころなんです。
そしてたまにはカフェモカやカプチーノ・ココアもいいなって思うのが冬なんです。
どんだけ食いしん坊なんでしょうね・・・
まだまださっぱり系でいけますね。
でもこの頃の秋の気配にちょっとナーバスになりがちです。
暖かい煮物で、ほっこりするのもいいかも。
今夜はほっこり料理でいきますかな～
少人数ですので一度買うと何度でも
食卓に上ることになります
半端なものを洗って切っただけで盛り付けて
ピリ辛なたれをかけて食べると
サラダ感覚で沢山食べられますから
我が家では1年中羽毛布団で過ごしています。
かけていない時もあるのですが
いつも出しっぱなしです。
タオルケットをかけるより羽毛1枚の方が
体になじんで体温が調節できるよう(私だけかも）
シンプル料理もタレでまた違った美味しさがあるかもしれません。
もうスーパーやデパ地下には並んでいるでししょうね。
ここ田舎ではまだ、せいぜいさつま芋が並んでるぐらいです(笑）
今年は旬の食材が高そうと言っていますが、
お店では物によって安いものがあったり
最近の値段の付け方はまるで解りませんね。
体にも良いし私も最近はちびままさんの影響か
何にでも胡麻を沢山入れて使うようになりました。
私が秋を感じるのはどんな時かしら…と
すぐ思い浮かばないのはいつの間にか老いた証拠かしらね
季節の変わり目は髪のお手入れをする方が多いでしょうから
お仕事も忙しいのではありませんか？
煮物やスープはお仕事の合間に作っておけるかしらね。
仙台ではもう半袖で過ごすのは無理でしょうか？