先日作ったマーマレードを
レモンの皮の代わりに入れて
マドレーヌを・・・
マドレーヌはシェル型で作ると
可愛いのですが手抜きで
カップ型に市販の紙を敷いて焼けば
後始末も楽々ですから
＜材料＞
ホットケーキミックス200ｇ
砂糖 150ｇ
卵 4個
バター 200ｇ
マーマレード 50ｇ（刻んで）
＜作り方＞
①ホットケーキミックスと砂糖をふるう。
②バターをレンジで溶かしておく（温度を40度位に冷ます）
③よくほぐした卵を①に入れながら
泡だて器で力を入れてつやが出るまで
混ぜ②のバターを一気に入れて
かき混ぜて刻んだマーマレードも入れ
持ち上げてリボン状にタラリと
落ちるようになったらラップをして
1～2時間冷蔵庫でねかせる。
④③を好みの紙カップに入れて
200度に温めたオーブンで15分ぐらい焼く
（カップの大きさによって時間は違います）
マーマレードのほろ苦さが
美味しいマドレーヌになりました
昨日のお昼はマカロニグラタン
宿根草の花が次々に開くまで
しばらくの間は庭も寂しいので
苗を買ってきたルピナスを植えて少しだけ華やかに
自家製マーマレーード・・なんにでも使えてしまうんですね
ホットケーキ粉使ったお菓子は・・・たまーに作ることがあります
とっても便利ですよね
簡単と思っても失敗の連続ですが
今日は久々に
花壇は家庭の庭のように小さいお花が沢山咲いていました
身近なところでお花見
遠出しなくても身近にお花が楽しめるっていいものですよね
応援しながらのお花見もいいですね
昨日は暖かで最後のお花見日和でしたね。
今朝は連れ合いが
還元焼成の本焼をしているので
すご～く早起きです。
チョッと
もちろん朝食はもう済みましたよ
マーマレードは苦味があるので
子供達には不人気ですが、
お料理にも使えますし
甘夏2個で400ｇ～500ｇの
ジャムの空き瓶に2本出来ますので
試してみてください！
今日は午後から雨になり肌寒い１日です。
昨日までの桜ももうほとんど散ってしまいました
マーマレードはマドレーヌに入れて焼いたんですね
お料理上手のほっこりさんはマーマレード使っってどんなお菓子を作るのかな～と密かに楽しみにしてたんですよ
これはさっそくマネさせてもらわなくっちゃ
ホットケーキミックスを使って作れるので気軽にチャレンジできそうです
お庭も華やかになりましたね
外は激しい雨です。
風も強そうでまとまった
雨になるようです。
去年南側の芝生が雨がたまって
元気がなくなってしまったので、
張り替えたばかりなので
なんだかまた雨にやられそうで
心配です
素人が見よう見まねで張ったので
なかなか上手にはいかないようです
そうそう今、スーパーでは
バターが品切れ状態になっていますね。
ストックのバターがマーマレードを作ったのを
最後になくなったので買おうと思ったら
スーパーを2件覗いたんですが
2件とも品切れでした
どうなっているんでしょうか？
ホットケーキミックスを使った
ケーキは手軽ですので
マーマレードを入れて
作ってみてください！