ゴーヤチャンプル

今日から9月・・・
防災の日ということで朝、9時のサイレンを合図に自治会の防災訓練があったのですが
我が家は自治会の防災委員を押しつけられた仰せつかっている主人が参加

ゴーヤの献立が続いていますがゴーヤ料理の王道と言えばゴーヤチャンプル・・・
お豆腐は冷や奴で頂くことにして細切りのベーコンと塩もみしたゴーヤを炒めて
味付けは出汁の素とお醤油・・・最後に溶き卵を回し入れて

外が急に暗くなったと思ったら雨が降ってきました。
2週間ぶりの待望の雨ですが雷もなりだしましたので
本格的に激しく降って少しは涼しくなるかしら・・