夜の部の観光はホテル日航のロビーに集合して
潮州料理・広東料理・北京料理の中から好きなものを選ぶので
北京料理を選んだ私たちは四人の身内だけで一つのテーブルを囲みました。
(手をつけた後の写真ばかりで
）
お待ちかねの北京ダックは専門のコックさんが部屋の入り口で鶏の皮をそいで（四人で半身）
お皿に並べてテーブルに運ばれてきます。
小麦粉で作った薄いパーパーに鶏の皮と一緒に葱、胡瓜と味噌をのせ包んで食べます。
食事が終わったら香港お決まりのコテコテの看板が頭すれすれで走る
オープントップバスに乗って夜の市場見学へ
自由時間があった女人街ではゆっくり見て品定めをすれば
あるいは良いものに出会うかもしれませんが
ざっと通り過ぎただけでは値段交渉してまで買おうと思えるものもないようなので
トイレを済ませるためにスタバに入って集合時間まで過ごすことにしたのですが
複合ビルの一角にあるスタバの中にはなくて
ビルのトイレのドアの前で何人かが並んで待っているので私たちもその後ろに？？
しばらくすると鍵を持った何処かのお店の店員さんらしい人が・・
それに続いて並んでいた皆がドドッと中に突入すると
そこにはピカピカの綺麗なトイレがずらっと幾つもあって
これが香港下町のトイレ事情です（笑）
今では香港中心街にある複合のショッピングビルには清潔なトイレがあって
お掃除のおばさんも必ずいるのですが
私たちが住んでいた時は入り口のおばさんに必ずお金を渡す習慣があったのですが
中国に返還後の香港ではむやみにチップは受け取らないように行政から指導されているようです。
