寒ければ寒いほど甘くなる冬野菜

奈良は、氷点下３℃に冷え込んだ夜明け前。
かといって雪が降っているわけでなく、
冷たい空気を光線が透過するように　
朝日が射し込んできました。

今日・明日はセンター試験の日で、全国で56万人近い
受験生が寒い中試験を受けるというニュースに
この寒さあっての日本の受験なのかな・・
とも思えてしまいます。

この寒さあって　甘くなる冬野菜。「ホームたまねぎ」
まるごと葉まで食べられるたまねぎの一種です。