( 茄子とハムのトマトソースパスタ)
■2014/1/5(日)
( 今年の初パスタを紹介し忘れていた。 )
1月5日 梅田・阪神に向かう前にランチに寄ったのが、西田辺PiEDRAだった。
西田辺はまだ眠りについている店が多い中、ここはすでにエンジンがかかっていた。
扉を開けてお互い交わす「明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。」の挨拶は、
元旦から5日経ってるとはいえ妙に正月らしくて似合っていた。
(今年も出番を待つパエリア鍋やフライパンたち)
実は、昨日までいた広島でもおいしそうな海鮮パスタを食べるチャンスが何度かあったのだが、
やはり初パスタは、TVで白星連勝中の三輪さんのパスタにしないと!とスルーして関西に戻ってきた。
前菜を運んでくれた藤沢ちゃんも大分市の実家に戻ったそうだが、有楽町の火災のせいで
大阪に戻ってくるのに新幹線が思うように動かず災難だったのだそうだ。
三輪さんは、信貴山に初詣したとのことで、世界一の虎の張り子を見てきましたとのこと。
それぞれのお正月話しをしながら やがて出来上がったパスタで今年も西田辺の食がスタート。
見送りに出てくれた三輪さんに「今年もたぶん3戦から4戦するでしょうけど全勝してくださいよ」と言えば
「任してください」と即答だった。 頼もしいな～
あるいは、負かせるものなら「負かしてください」だったのかもしれない。
今年は、白星街道を走っている三輪シェフの作ってくれた初パスタで、西田辺の食の皮切り
これはなんだか縁起がいいぞ!
(寅)