( 藤澤ちゃんと三輪シェフ 大阪市「PiEDRA」)
「オイルソースパスタをいろんな店で食べてきたけど
三輪さんの作るオイルソースパスタは、具も麺も炒めつけてないのがいい
これはとてもすすみますよ～」
私は感じたままを言葉にして伝えると 三輪シェフから
「ありがとうございます。 実はその辺を心がけて作っているんですよ」と返ってきた。
石原オーナーシェフのクリームソースパスタ、三輪シェフのオイルソースパスタ 共におすすめだ。
さてその三輪シェフまもなく「３月末にＴＶに出演予定なんです」と私に伝えた
三輪シェフは、3月の読売テレビ 夕方の帯番組「Ｔｅｎ」の金曜日
人気コーナー 「シェフ対主婦」にレギュラーとして出演中
次回は、３／２９（或いは３／２２）に出演予定とのこと
主婦は自分の超得意料理で挑んで来て、シェフは
当日その場で、その課題を初めて伝えられ
１０００円の食材費で４人分作る。
審査は、もちろん一般主婦を３人公募して
ブラインド（だれがどっちを作った人かを隠して）審査。
将棋で言えば、かなりの腕前のアマチュア棋士相手に
シェフは飛車・角・金・銀 各１枚抜きで勝負を受けるみたいなもの
アマ対プロの種も仕掛けもないガチンコ勝負なのだ。
大抵のシェフは１度負けるとプライドが傷ついて
次回出演を断る人も多いそうだが、三輪さんは挑戦を受け続け
既に８戦していて５勝３敗と厳しいハンディにもかかわらず勝ち越している。
ちなみに 今までで一番驚いた課題は、
「バナナ」で挑んで来られた時だそうだ。
さすがにイタリアンのシェフとして「バナナ」は想定外の課題で
面食らったそうだ。
３月末の金曜日、読売テレビ「Ｔｅｎ」 ボクシングの世界タイトルマッチより興味深い
今回はＰｉＥＤＲＡから出場となる三輪シェフ
第９戦は、「もちろん勝ちます」とカメラに向かって宣言してくれた。
写真左隣の女の子は、藤澤ちゃん。
彼女のお父さんは、以前紹介したが大分センチュリーホテルの中華レストラン
「李白」の総料理長なのだ。
大分に行くことがあれば是非立ち寄り食事したいと思っている。
「シェフ対主婦」ネットで検索すると 最近復活した全国ネット「料理の鉄人」より
この読売テレビの「シェフ対主婦」の方が面白いという感想が目に付いた。
三輪さん次も勝って通算成績を６勝３敗としたいところ。
最近私のブログを読んで日本酒にも興味が湧いてきたとのこと。
イタリアンのシェフが、料理に合う日本酒もすすめれるようになったら
鬼に金棒ですよ 是非！ まずは「風の森」あたりから・・・
と 三輪シェフには同じ今里の「酒屋へちかん」に寄ることをすすめておいた。
「シェフ対主婦」放送日が近づいたら
再度このブログからエールを贈ろうと思っている。
三輪さん、頑張ってください。 勝利を期待してますよ。
（寅）
