レジが・・・。

今日、夕方、突然レジが動かなくなってしまって…。


タッチパネルが全く反応しないんです。


慌てて、レジ屋さんに来てもらうようにお願いしたのですが、


到着までに１時間以上かかると…。


レジ屋さんが来るまでは、電卓で清算をさせていただくことに。


レシートがでないので、必要な方には、領収書で対応させていただきました。


本日、夕方以降にご来店いただきましたお客様には大変ご迷惑をおかけしました。


申し訳ございません。


明日には、直っていると思います。


只今、レジ屋さんがレジと格闘中です。(汗)

新作！上生菓子

今日も、新しい上生菓子を出しました！！！


「青楓」です。


青々と茂ってきた「青楓」に朝露がのっている様子を表現しました。


「青楓」部分は、練り切りで、「朝露」部分は、金玉で表現。


中餡は、赤こしあんです。


当店の「本わらび餅」の上には、本物の「青楓」で乗っているんですよ。


本物の「青楓」がのった「本わらび餅」も、上生菓子の「青楓」もあわせてどうぞ。

保健所

明日は、定休日ですが、工場に保健所の方が検査に来られます。


当工場では、常に清潔を基本とし、衛生面には過剰なまでの注意を払って


おります。数年前には、厚生労働大臣賞も受賞しました！！！


このように、定期的に飲食店に保健所の方が検査に来てくださっていれば、


消費者の方は安心ですよね。


とっても良い制度だと私は思います。


第三者の目でしっかりチェックしてもらうことはいいことですよね。


今後も、「倉敷いちむら」の和菓子を安心してお召し上がりいただけるよう、


衛生面には十分に気をつけてまいります。

七夕あんみつ

当店の夏の人気商品「あんみつ」。


ピンクや水色の寒天と、色とりどりのフルーツ、白とピンクの求肥、


そして、大納言かのこ。


見た目にも、涼しげでハッピーな色。


この「あんみつ」を七夕の夜に夜空を見上げながら食べると、いいことあるかも！


これから、ますます暑くなってくると思いますが、夜空の天の川を見ながら、


「あんみつ」を食べると、そのときだけは暑さも忘れられると思います。


仕事やプライベートに皆さんお忙しいとは思いますが、ふと夜空を見上げる


心の余裕も必要ですよね。きっと癒されると思います。


「七夕あんみつ」をお供に、夜空を見上げてみませんか？

これが「若あゆ」

先ほどの写真は、袋に入った状態の「若あゆ」。


袋から出した「若あゆ」の写真もアップします。


「若あゆ」の姿は、焼印を使って、私が一匹一匹丁寧に描きました。


「鮎」に見えますか？

若あゆ解禁！！

「倉敷いちむら」の「若あゆ」を今年も解禁しました！


「若あゆ」は、「調布」のお菓子です。


ほんのり生姜汁が入った求肥を中華種で包み焼き上げ、あゆを模っています。


「若あゆ」は、鮎の解禁時期の定番和菓子です。


四季折々の伝統の和菓子は、ぜひお召し上がりいただきたいですね。

新作！上生菓子。

またまた、新作の上生菓子が登場。


「枇杷」(びわ)です。


外郎(ういろう)のお菓子で、中餡は黄身餡です。


枇杷の質感を出すために周りにはほんのり打ち粉をまぶしています。


芯部分は、練り切りで表現。


限りなく本物の枇杷に近づけるべく、作りました。


いかがでしょうか？？？

体力づくり

最近めっきり運動をしなくなって、体力が落ちてきたような気が…。


そこで、一念発起して、「腕立て」・「腹筋」・「背筋」をすることに！！！


今日で５日目です。


なんとか三日坊主にならずに続いています。


仕事柄、立ち仕事ではありますが、ほとんど動くことはないんです。


店をオープンさせる前までは、少しではありますが、スポーツも


やってたんですけど、今は忙しさを言い訳にしてやらなくなってしまって。


もう若くはないですし、自分の体のためにも、今回は本気で体力づくり


を続けてみようと思っています。


な～んて、こんな風に、たくさんの方が見てくださっているブログでこの


決意を表明することで、みなさんの力もお借りして、自分を追い込んでいる


というのが正直なところです。


頑張ります。

梅雨の季節

梅雨の季節がやってきましたね。


岡山は、いつ梅雨入りするんでしょうか。


梅雨で連想されるのは…、


雨・紫陽花・かえる・傘・かたつむり・虹・長靴・新緑…などなど、


いろいろありますね。


梅雨って、結構好きなんです。


短い梅雨の季節も楽しみたいと思っています。


写真は、店のレジ横にディスプレイしている置物です。


雨の日も、ご来店お待ちしています。

NEW！生菓子

「水まんじゅう」に新しい味が増えました！！！


「ブルーベリー餡」入りの「水まんじゅう」です。


くずと寒天の生地には、濃縮葡萄ジュースが入っています。


一足先に販売を開始した「緑茶餡」の「水まんじゅう」と食べ比べてみてください。