和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

和菓子屋さんの黒豆

2018-12-27 09:32:49 | Weblog
多くのお客様から待望のお声をいただき、今年もやります。

【和菓子屋さんの黒豆】です。



12月29日から販売開始します。

消費期限は5日間です。

数に限りがございます。

販売予定数に達し次第受付を終了させていただきます。

ご予約はお早めにどうぞ。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

新春向け上生菓子

2018-12-26 18:33:04 | Weblog
絵馬



外郎で中あんは黄身あんです。

干支 亥



薯蕷まんじゅうで中あんは赤こしあんです。

明日から全ての新春向け上生菓子の販売を開始します。

ご予約も承っておりますので、お気軽にお電話ください。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

新春向け上生菓子の続き

2018-12-25 13:33:40 | Weblog




浮島と金団羊羹の流し合わせです。





黄身しぐれで中あんは赤こしあんです。金箔添えです。





金団で中あんは赤つぶあん、求肥入りです。

紅白の梅で新春らしく仕上げました。金箔添えです。





雪平で中あんは白こしあんです。紅白の卵を抱いた鶴をイメージしています。





練り切りで中あんは赤こしあんです。

新春向け上生菓子

2018-12-23 10:40:31 | Weblog
本日から新春向け上生菓子のご紹介を少しずつ始めます。

全9種類ご用意しますが、今日は、まず2種類のご紹介。



和栗かの子

大人気商品の和栗きんとんで求肥を包み、周りに甘露栗と大納言かの子、

金箔を添えたお正月らしい贅沢な逸品です。



寒牡丹

練り切りで中あんは赤こしあんです。

店頭には全ての写真が載ったPOPを掲示しています。

早く知りたい方は店頭のPOPをご覧ください。

花びら餅

2018-12-15 12:12:14 | Weblog
【花びら餅】のご予約受付開始しました。



求肥で白味噌あんと牛蒡の甘露煮を挟んだ和菓子です。

お正月の縁起菓子で、初釜でも使われることから大変人気なんです。

すでに販売予定数の1/3以上のご予約が入っておりますので、

ご予約はお早めにどうぞ。

販売予定数に達しましたら受付を終了しますので、

ご了承くださいませ。

お正月餅

2018-12-13 12:15:02 | Weblog
お正月餅のご注文受付開始しました。

今年は新米の餅米価格が上昇したため、少しお値段が上がっております。

ご了承くださいませ。





ご注文の単位は、小餅1升(35〜40個前後)、小餅5合(17〜20個前後)、

豆餅1升(2kg弱)、豆餅5合(1kg弱)、鏡餅(1升重ね、5合重ね、3合重ね、2合重ね)です。

当店のお餅を食べたら他のお餅が食べられなくなったというお声をたくさんいただいております。

お正月餅は、餅屋にお任せください。(先代まで餅屋一筋でした。)

完全予約制で、お受け取り日にご予約分だけお餅を搗きます。

搗き立てのお餅でお正月をお迎えください。

年内は、31日まで営業します。

ご注文は、お気軽にお電話にてどうぞ。


倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
T E L.086-422-2838

ツリー

2018-12-09 10:51:11 | Weblog
先日まで販売していた金団で作った【ツリー】が大変好評で、

あっという間に完売しました。

そこで、素材を変えて黄身しぐれで【ツリー】を作ってみました。



中あんは、赤こしあんです。

黄身しぐれはなかなか登場しない素材ですので、この機会にぜひどうぞ。