和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

苺大福

2018-11-29 09:20:45 | Weblog
大変お待たせしました。

本日から【苺大福】の販売を開始します。


白こしあん


赤つぶあん

当店の【苺大福】は、酸味の効いた紅ほっぺという苺を使用しております。

また、今年は、12月中旬頃まで限定で、【特大苺大福】の販売も行います。


白こしあん

1日10個限定の特別大御奉仕品です。

ご予約はお受けしませんので、早い者勝ちでお願いします。

上生菓子

2018-11-25 11:41:41 | Weblog
ツリー



金団で中あんは赤つぶあん、求肥入りです。

ゆずの香



薯蕷まんじゅうで中あんは赤こしあん、栗入りです。

生地にゆずの皮のすりおろしをたっぷり練りこんでいるので、

ほんのり柚子が香ります。

※夏から大変ご好評いただいておりました【あんわらび】ですが、

今季の販売が間もなく終了いたします。今季のうちに食べておきたい方は

お急ぎください。


くず湯

2018-11-18 12:23:07 | Weblog
【くず湯】好評販売中です。



寒くなってきましたね。

そこで、オススメの飲み物がくず湯です。

器に粉を入れて分量の熱湯でかき混ぜるだけで出来上がりです。

簡単に出来て身体がポカポカと温まりますよ。

お好みで抹茶や生姜などを入れてアレンジすることもできるから

飽きずに楽しめます。

1個からバラ売りできます。

お得な5個入りもありますよ。

上生菓子

2018-11-10 10:10:00 | Weblog
山茶花



練り切りで中あんは赤こしあんです。

銀杏



練り切りで中あんは赤こしあんです。

深山路



浮島と金団羊かんの流し合わせです。

金団羊かんには渋皮栗の刻みが練り込んであります。

木枯らし



練り切りで中あんは赤こしあんです。



炉開き



雪平で中あんは白こしあんです。